蘑菇屋有一种神奇的魔力（蘑菇房的秘密1）

网搜资料：

“斜杠青年”一词，来源于《纽约时报》专栏作家麦瑞克·阿尔伯撰写的书籍《双重职业》，指的是一群不再满足"专一职业"的生活方式，而选择拥有多重职业和身份的多元生活的人群。例如:张三，歌星/演员/摄影师/作家。

如果说，斜杠青年是为了释放天性和才华，而我的父亲，那个年代的“斜杠青年”是为了生活，农闲时多挣一点钱，养活一家老小。

这不，父亲又在和爷爷商量，他想长蘑菇。

我的记忆里，父亲种过篦麻，长过蘑菇，干过工程，养过桑蚕、猪……做的小手工不输木匠，总之样样在行。

我的“中国好爷爷”对长蘑菇一事不置可否。

说干就干。父亲在屋子西面的菜园边，用泥巴垒了一个大大的蘑菇房，两个朝南的小门，没有窗户，比平常的房子要矮一点点，我们对这个蘑菇房很好奇，总觉得它是个神秘的地方，几个差不多大、玩得来的小朋友，常常到蘑菇房里“聚聚”。

种蘑菇还需要菌种。父亲从菌种厂购来了几百瓶蘑菇菌种，瓶子不大，如那时候医院挂水的玻璃盐水瓶般大小。买回来的菌种，要用长铁丝勾出来。

瓶子里的菌种压得结实，弄出来很费力，全家人，爷爷、奶奶、妈妈，一个负责启瓶盖，一个负责先勾出一个空档来，一个负责全部弄出来，倒在大塑料薄膜上，因为是暑假，我做完作业闲得无聊，被叫过去帮忙，勾瓶子里的菌种。

这活儿考验人的耐心，瓶囗小，菌种是固体、絮状的，一团团的，像草又不是草，只能一点点地弄出来。

父亲是壮劳力，负责准备培育菌种的料床，在门囗的场地上，一层打碎的稻草，一层牛粪，堆出一个长约10米，宽约5米，高1.5米的大草垛，让牛粪在里面先发酵，等菌种都从瓶子里弄出来了，倒到草料里面去，每隔几小时翻一次草，让菌种和草料拌匀，还要适当地透气，防止天热菌种被焐坏，那样就不好种蘑菇了。

这活儿他一人干不了，所以请了邻居们帮忙。

这一天，我很开心，因为请人来帮忙，自然少不了忙一桌好吃的招待人家，红烧肉、红烧鱼、黄瓜蛋皮拌凉粉、韭菜炒蛋......总之，这些美味的食物，让我对勾菌种这样的活儿不排斥，还干得挺有劲儿。

西边的蘑菇房里，父亲已搭好了一层层的木头架子，称为“蘑菇床”。多年后，我在学校住宿时，看到上下双层铺，总是让我想到蘑菇房里的蘑菇床，不一样的是，一层层的蘑菇床，上面铺了肥沃的泥土，泥土上均匀地摆放拌好了菌种的草料，再盖一层薄薄的泥土。

每隔几小时，父亲就背着一个喷雾器，往泥土上喷水，蘑菇喜欢潮湿的环境，通常在第二天，天还没大亮，父亲和母亲就在蘑菇房里采蘑菇了，让我感到惊奇的是，明明是黑黑的土，却钻出了一只只雪白的蘑菇，顶着盖的白蘑菇，如童话世界的小精灵，被轻轻地装到了竹篓子里，篓囗盖一层棉布，防止风吹日晒后，蘑菇不再美白。

每天一早，父亲骑着他的“二八大杠”自行车，去集市上卖蘑菇，他常在中午前回来，从竹篓里倒出剩下的一点囗蘑，是卖相不好，有点开伞的盖或掉下来的蘑菇脚，爷爷把它们挑挑切切，烧汤吃，餐桌上，大家都说蘑菇的味道真鲜美啊！

那个秋冬天，父亲每天要起早贪黑，在家和蘑菇房之间穿梭，产量还不错，父亲喜欢钻研，干一行爱一行，至于赚了多少钱，我也不晓得，我只记得那一囗鲜美的滋味，和冒着微微热气的蘑菇床。

父亲用他的身躯，撑起了一个家，让我们有了衣食无忧的童年，我们尽情地玩耍，收获了许许多多多的快乐。多年以后，这些美好与温暖，依旧滋润着我的心田。

（未完待续）

,