烧腐竹的家常做法

步骤1/15腐竹提前泡发，泡至里面不发硬即可，所有食材清洗好备用，我来为大家讲解一下关于烧腐竹的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

烧腐竹的家常做法

步骤1/15

腐竹提前泡发，泡至里面不发硬即可，所有食材清洗好备用

步骤2/15

腐竹切小段、辣椒切块、西红柿切块、葱斜着切圈、姜切丝

步骤3/15

碗里放入适量面粉，打入一颗鸡蛋，加适量水，打成糊

步骤4/15

将切好的腐竹均匀挂上面糊

步骤5/15

起锅烧油，油7成热时将挂好面的腐竹在碗边轻轻抖一下，一个个下进油锅

步骤6/15

炸至两面金黄

步骤7/15

盛出备用，炸的比较老的直接吃都很好吃呢

步骤8/15

锅中留少许底油加入葱姜炒香

步骤9/15

倒入西红柿翻炒

步骤10/15

加少许白糖、盐炒匀

步骤11/15

添适量水煮开

步骤12/15

加入少许老抽、醋调味

步骤13/15

加入腐竹

步骤14/15

加入青红椒，焖片刻，汤汁入味，做好了