火锅适合吃什么配菜(冬季吃火锅有气氛)

寒风衔着冬天而来,在冬季正是人体养藏的最佳时刻。而冬季大家最喜爱的莫过于火锅了,

试想一下,看着窗外洋洋洒洒的雪花,屋内一鼎火锅冒着热气,一桌人围坐在一起吃的热血沸腾,一口白酒,一口羊肉,一勺蔬菜,一句交谈,这是多么美好的画面啊!

要想朋友们聚在一起吃的舒畅,火锅配菜的选择自然少不了,那么,我们在吃火锅的时候该点那些配菜呢?往下看看,你就知道咯!


1、多放些蔬菜

火锅适合吃什么配菜(冬季吃火锅有气氛)(1)

蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。蔬菜类大家可以选择白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、等。

2、点一盘红薯

火锅适合吃什么配菜(冬季吃火锅有气氛)(2)

吃火锅的时候大家肯定很好奇为什么要点一盘红薯呢?我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

3、适量放些豆腐

火锅适合吃什么配菜(冬季吃火锅有气氛)(3)

有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。火锅料里最好有冻豆腐或鲜豆腐

4、适量点些肉食

火锅适合吃什么配菜(冬季吃火锅有气氛)(4)

肉食富含丰富的营养成分和大量的蛋白质,对于像小编这样的“食肉动物”来说,一顿不吃肉,浑身不自在。所以说肉食也是火锅必点的。肉食类大家可以自主选择像羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

5、山药

火锅适合吃什么配菜(冬季吃火锅有气氛)(5)

我们都知道肉类食品是酸性食物,而山药则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

6、酸奶

火锅适合吃什么配菜(冬季吃火锅有气氛)(6)

此外,在我们吃完火锅后可适当的喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,还可以促进消化,帮助我们肠道的吸收。


冬季吃火锅虽然是绝佳的美味,但是对于喜欢吃火锅的人也要当心,在吃火锅的同时尽量多喝一些水或者是果汁、酸奶,预防冬季上火!

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