618不囤牛排更待何时（618不囤牛排更待何时）

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：蒙面肉哥

从61开门红的力度看，京东自营各大牛肉品牌可都少见的放了血啊，要么秒杀价降了，要么半价券基础上再叠加促销。

特别是半价叠促销，我可从来没见过，史无前例... 所以618不囤货更待何时啊同志们！最后的机会！

俗话说：好吃不过牛肉

作为张大妈头号牛排患者，这篇指南绝对能帮到你，我所有列出的牛排产品，大家都可以无脑囤。相信我，产品力绝对杠杠的，干就完了！

这个是我强烈推荐的牛排套餐，M5级别的谷饲安格斯，菲力眼肉西冷三大部位各200g。你问我为什么强烈推荐？

首先，M5级油花比例适中，不柴不腻香度好，对新手非常友好。其次，世界两大品种之一的安格斯基因从根本上保障了肉质。最后，菲力眼肉西冷作为传统牛排部位，口感和版型是一头牛里最好的。

但是最重要的一点是，这套牛排的性价比实在是太高了，比市面上卖的那些M5便宜狠了！自有牧场直供还是NB啊！ps.只想要菲力眼肉西冷单品的话，我把链接也挂出来了，大家各取所需。

神泽 M5牛排套餐内的菲力牛排

这是非常非常非常难找的传说中的T骨牛排，T骨本身原料就很少有出口到我国的，更别提零售渠道了，而且还是M5级别的和牛。T骨如果出现在西餐厅的菜单上，基本都得是头牌产品，所以这款牛排老饕必试！

菲力和西冷的专业名称叫里脊和外脊，看名字就知道是挨着的部位，而连接它们的就是中间的脊骨，只不过从十字型被砍成了T型。也就是说，吃T骨牛排，你可以同时吃到菲力和西冷两种截然不同的口感，岂不美哉？

天谱乐食 和牛T骨牛排

京东自营唯一一款厚切的战斧牛排，1kg两片，这才是战斧该有的重量。像有些品牌卖600g两片，实在是不知道怎么想的，带骨牛排每片300g，那厚度真的只能是薄如蝉翼... 完全失去了战斧霸气的感觉。

这款战斧只是谷饲，没有级别，毕竟带了级别的话不知道得卖到多少钱了... 战斧因为个头大，而且厚实，所以我强烈建议上烤箱，用平底锅的话有点难处理。两面先煎出焦壳，然后进烤箱200度20分钟，会非常完美。

春禾秋牧 厚切战斧牛排

好多人问我牛小排到底是什么部位，其实就是去骨的牛仔骨，就像牛仔骨还有个名字叫带骨牛小排。这个部位出雪花能力极强，特别是以美国的饲养方式，基本上都能出不错的花纹。

国人对牛小排的喜爱程度极其之高，以至于把这个部位的价格吃到了比菲力眼肉西冷还要贵。但是让我很惊讶的是，京东自营居然没什么品牌卖牛小排。ps.牛小排是两块叠放的，所以解冻以后会分成两半。

农夫好牛 谷饲牛小排

新西兰PS级的牛排绝对是全球草饲中的王者，价格已经跟普通谷饲相差无几。肯定有人会问了，那我为什么不直接买谷饲的？因为草饲和谷饲在风味上还是有差别的，草饲肉味更浓郁，谷饲更多的是奶香。

PS级贵的原因，一是它都是阉公牛或未孕小母牛，肉质相对好；二是对牛龄有一定控制，最晚24个月就要宰杀，不像国内流通的很多进口草饲都是老牛。所以PS级的嫩度能做到完全不像草饲，与那些低价草饲牛排简直是云泥之别。

银蕨农场 PS级西冷牛排

这个牌子是迄今为止我认为除了很多年以前的雪龙黑牛以外，做的最好的国产高端牛肉。虽然国内做养殖钱不一定能赚到，价格也没什么优势，但是给我们提供了一个国产选择，就值得我们鼓掌。

他们A1-A5五个级别里，我推荐A3级，花纹已经非常足够了，视觉上看着也不比A4/A5的少。A1/A2也不推荐，性价比不如A3，既然都吃和牛了，还是得买花纹满一些的。

龙江和牛 A3眼肉牛排

上面这么多产品，大家也发现了吧，没有一款是京东经常能见到的上脑、嫩肩、板腱，因为这些部位其实都更适合做别的产品而不是牛排。比如上脑更适合涮锅，嫩肩更适合炒菜，板腱更适合烤肉。

上述这些部位如果想做高品质的牛排，必须把级别搞上去，用油花去解决它们本身的缺陷。比如这款M9上脑，跟你平时吃到的M3低级别上脑牛排完全是两个物种。什么上脑油大、筋多、嚼不动的问题，全都消失了。

牛本家 M9上脑牛排

这个牌子的牛排没什么可推荐的，但是这款安格斯牛肉饼，大家真的可以尝试一下。早餐完全可以煎个牛肉饼，配个面包鸡蛋小蔬菜，一顿蛋白质碳水脂肪全都齐了的营养早餐。

每片100g，5片装，等大促的时候，折合下来1片也就6块多。而且它的配料表里只有牛肉、食用盐、黑胡椒碎，很干净而且不用自己调味了。肥瘦比例大概3：7，肥的稍微多了一点点，其实做成2：8我觉得更好一些。

THOMAS FARMS 安格斯牛肉饼