老北京麻酱饼最正宗的做法(老北京芝麻酱糖饼)

老北京麻酱饼最正宗的做法(老北京芝麻酱糖饼)(1)

今天给大家介绍一道传统的老北京面食——麻酱糖饼的做法。说起这种饼,口味是又香又甜,口感脆脆的,满口芝麻酱的香味,非常的受人们欢迎。在家中如何制作呢?特地从一个哥们家中学来了地道的制作方法,来看看是怎么制作的吧!

老北京麻酱饼最正宗的做法(老北京芝麻酱糖饼)(2)

芝麻酱糖饼

主料:面粉

辅料:芝麻酱、红糖

调料:香油、食用油、水

老北京麻酱饼最正宗的做法(老北京芝麻酱糖饼)(3)

5.醒好的面团擀成薄饼,刷上芝麻酱

6.撒上红糖、少许面粉,之后卷起来,两边的口封住

7.把卷起来的剂子用刀切成几段

8.切好的面剂子轻轻拉长,再拉起一边折叠起来,用擀面杖擀平

9.锅里到油,将擀好的饼放在锅里烙熟即可

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