带有腊八粥三个字的腊八节祝福(过民俗学汉字聊聊腊八节)


带有腊八粥三个字的腊八节祝福(过民俗学汉字聊聊腊八节)(1)

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三”, 今天是腊八 节 , 是个家家户户熬甜粥、腌辣蒜的日子。 从先秦 开始 , 我们中国人就在 腊八 这天 祭祀和 逐疫 ,祈求丰收和吉祥。

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别的习俗先不说,光是喝腊八粥的历史我们也已经有一千多年的历史了。关于喝腊八粥的由来就像腊八粥的配料一样,众说纷纭,我最喜欢的故事是关于明太祖朱元璋的。朱元璋并不是生来的皇帝,小时候他叫朱重八,给地主放牛,一日三餐没有着落,后来落难,天寒地冻的被关在监狱里,又冷又饿,快要死了。有一天,监狱里跑出来一只老鼠,朱元璋就追着老鼠找到了老鼠洞,在老鼠洞里刨出一些红豆、小米、大枣等杂七杂八的东西,勉强煮了一锅粥,吃了,这才活了下来。后来,朱元璋平定天下,做了皇帝,他自己受过苦,所以很节俭,每天早饭就只吃些蔬菜,外加一道豆腐,还自己开辟菜地种菜吃。有次,他跟大臣聊天的时候说起了当年掘老鼠洞煮粥的往事,赶紧要厨师煮了一碗杂粮粥来吃,因为那天正是腊月初八,朱元璋便亲子为这锅粥起了“腊八粥”的名字。

其实,早在宋代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。腊八当天,家家户户都要煮一大锅粥,足够吃好几天,就是为了取“剩余”的好兆头,那叫“年年有余”。

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讲完了民俗故事,来学学 “粥”这个字吧。

“粥”是“鬻”的异体字。金文里写作

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,十指不沾阳春水的人看了觉得这个字莫名其妙,不知所云。可是,家庭主妇一看就会会心一笑,

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就是个锅嘛,有人说,古人过得真精致,三条腿的锅造一个字

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(“鬲”,lì),意思是煮锅;煮肉造一个字

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(“镬”,huò),是用来煮牲肉的大型烹饪铜器,下面三足架空,两耳有钩和扃,可以用横杠抬举;蒸饭造一个字

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(“甑”,zèng),是个蒸饭的瓦器。其实,这跟我们现在有煎锅有高压锅是一样的,就是生活所需。

好了,讲完了锅,再来看看,锅里面的东西,

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当然就是米啦。“米”的甲骨文字形写作

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,就是一根围绕着穗梗结满了果实的稻米啊,你看穗梗周围硕果累累的籽粒,这一年再辛苦也值得了啊。后来篆文误将金文字形中穗梗中间的上下两颗粟子连写成“十”字,

就变形为

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,隶书规范为米。这里再说一下,古人所说的“米”实际上是“粟”,是“小米”;现在咱们说的 “米”,专指“大米”,在过去叫做“稻”。

这下,连不做饭的人也明白了吧,

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就表示将稻米放在三足的锅中烧煮。后来,篆文又加上了表示蒸汽的

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,强调煮粥时锅中热气腾腾,写作

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,有加有减,等到隶化的时候省去了“鬲”,并将篆文字形中的蒸汽状写成“弜”,最终简化成了“粥”。所以,这个腊八粥的“粥”字的造字本义可是个动词哦,就是把稻米放在锅里煮成稀饭的意思。


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