海藻的营养成分表（补充陆生食物的营养短板）

其实在我们的身边有很多的食物也会给我们的身体带来非常好的帮助的，那么就只能把陆地上有非常多的食物，但是影响并不是特别的多，那么就需要我们还你的食物来保证我们的身体更加的健康了，那么你知道吗？海藻帮助我们均衡营养促进健康到底是不是正确的，那就让我们一起来了解一下。

常见的海藻食品

我国是海藻养殖大国，占世界海藻产量的一半以上。市场上常见的可食用海藻食品有两类。

一类是海藻直接加工食品，主要是经过净化、软化、熟化、杀菌、脱水、成形等工艺加工而成的海藻制品，可直接食用或复水后食用，如休闲食品海苔即是紫菜加工产品。

另一类是以海藻为原料，提取其中有效成分，或以海藻的简单加工品作为添加剂生产食品，如褐藻胶、卡拉胶、琼脂等。

■海藻的营养特点

相对于陆地植物，海藻含有更丰富的生物活性物质，包括天然色素、多糖、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、维生素和碘、铁等多种矿物元素。裙带菜和海带含有岩藻黄素在内的多种天然色素;羊栖菜富含提高免疫功能的硫酸多糖，也具有抗凝血活性;海藻含有丰富的食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的30%-65%，食用富含膳食纤维的紫菜，可促进肠道健康;海白菜含有丰富的铁;角叉菜含有丰富的锰、锌。海藻还富含维生素，包括维生素A、B2、B12、C和E等。适量食用海藻，能补充陆地果蔬缺乏的营养元素，确保营养均衡，促进身体健康。

■如何选购和食用

1.海藻一般以鲜品和干货形式售卖。购买新鲜海藻产品时，应选择形态完好、色泽均一、韧性强的，并需低温或盐渍保存。购买干货海藻制品时，建议购买预包装产品，放置在清洁、阴凉、避光处保存，防止吸潮和营养损失。海藻干制品一般浸泡复水后食用，如果软糯没有韧性说明其已经变质。

2.海藻食品种类繁多、功能各异，但市场上的产品质量参差不齐，建议通过正规渠道选择质量有保证的产品。

3.海藻一般含有丰富的碘，如果孕妇在孕检中甲状腺激素偏高(甲亢)，最好少食海藻，减少碘的摄入，或选择脱碘类海藻食品。

生活当中我们一定要按照正确的方法来促进我们身体当中出现的症状，保护我们的身体更加的健康才是最重要的，所以要及时的按照上面所说的那种方法来做给我们的身体带来非常好的效果，均衡营养，给我们的生命带来非常好的功效才是最重要的一种方式，否则的话也是会严重的危机在我们的健康和危害的。