水果牛奶确实都不能吃吗（水果牛奶是热吃好还是凉吃好）

#冬日生活打卡季#

这两天发过几次早餐，大家可能疑惑：为什么我每次都把水果、奶呀热了吃？水果和酸奶不是凉着更好吃吗？

其实我以自己的经验告诉你：水果热吃比生吃好吃。

我热吃水果一般是切成片，放盘子里在微波炉里转上几圈，稍微一热就拿出来。这样热过的水果不凉而且不失原来的味道，口感上和生吃没多大差别。基本上天凉以后很多水果我都这样热下再吃。

像冬天常吃的苹果、梨、柿子（现在正好是吃柿子的季节）、香蕉、橙子，我都是热了吃。

而且一些苹果，比如蛇果，如果放锅里烝一下会更甜，比生吃好吃多了。

但有的水果不适合热吃，也不用加热，比如枣子：太小了，不热吃几个也不觉得凉。还有一种水果不适合热，那就是有点酸的桔子，因为热了会反酸，尤其是热过了，你吃下试试，那个酸爽……啧啧……

还有酸奶，一个道理：可以加热，但稍微热下就行，千万别过了。

有人要问了：加热不会破坏水果或奶的营养吗？

如果是稍微加热一下，就是水果刚达到温的程度，水果里的营养元素被破坏的很少，一般不用担心。如果是烝熟的话，里面的维生素C会被破坏的很严重，别的营养元素一般都在流出的水里，把水喝了就行啦。

还有几种水果，烝熟或煮熟还有特别的功效：比如烝熟的苹果对腹泻有特效；冰糖熬梨水对咳嗽效果不错；盐烝橙子对治疗咳嗽效果也不错，就是味道不大美丽……

但值得注意的是：煮熟了的水果更容易被吸收，因为煮熟后的水果细胞壁被破坏，会让身体更快吸收其中的糖分，因此容易引起血糖的波动，血糖偏高的人士必须要提高警惕。

还有牛奶。

大家都知道，加热纯奶只要温度不是太高，时间不是太长，对营养没有影响。但酸奶就要注意了。酸奶稍微加热不会影响营养元素，但一定注意不要时间太长，时间长了口感会稀薄，口感变差，会很酸。前面也说过，那个味道也是很酸爽……

还有一点要注意：加热过的水果、牛奶要尽快食用完，不然会在很短的时间就变质了。

大家问我为什么非要把这些热了吃？因为我脾胃虚寒，比较容易受凉。

而且女儿还小，我非常不希望她会受凉感冒。我虽然也干过冬天吃冰激凌的事，但真心不希望女儿也去尝试，因为对身体的伤害不是可以忽略的，所以想养成她冬天就吃温热食品的习惯。

好了，就分享到这了。大家很有什么不同于大众的吃法或食品？欢迎分享。