冬天预防感冒吃什么菜（春天倒春寒要预防感冒）

春天乍暖还寒，虽然天气越来越暖和了，但是春天的底子还是寒冷的，冷空气时不时地刷一下存在感，使得气温忽上忽下，一不小心就要受凉感冒了，所以春天衣服不要脱得太快，早晚还要多穿一点，尤其是体质弱的，还要注意保暖。

饮食上要多吃6种食材，味道特别，可强身健体，身体更健康。

一，生姜

生姜有保健作用，味道辛辣，气味芳香，辛辣成分是一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。生姜中所特有的“姜辣素”，还能刺激胃肠黏膜，增强消化能力，人们食用生姜，能够带走体内的寒气，生发阳气，常吃生姜，可以预防感冒，强身健体，提高免疫力。

建议：【生姜蒜苗拌千张丝】

生姜可去寒，蒜苗有杀菌功能，千张丝富含蛋白质，这道菜可强身健体，预防感冒。

【材料】：生姜，蒜苗，千张

【做法】：

1，把生姜洗干净切成丝，备用，千张切成丝备用，蒜苗摘洗干净，切成段备用。

2，锅中烧水，水开以后，依次把生姜，蒜苗，和千张丝，放到锅中，烫熟后捞出，放到盘中。

3，再浇上生抽，麻油，加入白糖，拌匀即可。

二，大蒜

大蒜是药食两用的食材，有辛辣气味，含有丰富的含硫化合物，因为“大蒜素”有杀菌，抑菌的保健功能，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”，当今世界，大蒜制品成为人们最推崇的保健食品之一。

建议：【糖醋蒜头】也称甜蒜，酸酸甜甜，脆脆的，每天吃点蒜头，有益身体健康，增强体质，提高免疫力。

【材料】：新蒜4斤，盐70克，9度米醋1200毫升，冰糖720克，52度白酒40毫升，水960毫升

【做法】：

1，把新蒜外表剥去几层，备用。

2，水里放入70克盐，把新蒜放到水里泡4个小时以后，再捞出沥干水分。

3，锅里倒入960毫升水，放入720克冰糖，大火烧至冰糖融化，再加入1200毫升米醋，继续煮沸3分钟，关火后，自然冷却，再加入40毫升白酒，搅拌均匀。

4，把沥干水分的新蒜，放入到无水无油的干净玻璃器皿中，倒入糖醋水，淹没即可。

5，把容器放到阴凉避光处，腌制一个月以后即可食用。

三，香菜

香菜也叫芫荽，是人们熟悉的提味蔬菜，常用于做凉拌菜的佐料，或者用于汤，面等提味。芫荽性温，味辛，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，清热，有消食，开胃的作用。香菜富含维生素C，比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量，有利于促进身体抗体的形成。

建议：【香菜拌花生米】花生米又脆又香，搭配香菜吃，味道独特，不上火。

【材料】：香菜，花生米，生抽，香油，白糖

【做法】：

1，把香菜摘洗干净，开水下锅，烫10秒钟后捞出，沥干水分，备用。

2，把花生米用水冲洗一下，挑去发霉和长芽的，沥干水分，冷油下锅，炒到花生皮微微发红，即可盛出。

3，把香菜切短，铺在盘子里面，再放上花生米，加一勺白糖，再倒上生抽和香油，拌匀即可。

四，韭菜

韭菜富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，可清除体内垃圾，韭菜有独特的辛香味，是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

建议：【韭菜炒鸡蛋】清理肠道，咸香下饭。

【材料】：韭菜，鸡蛋，盐，味精

【做法】：

1，把韭菜摘洗干净，再切短，韭菜根和韭菜叶分开放。

2，碗里打入两个鸡蛋，搅散备用。

3，锅里倒油，先倒入鸡蛋液，微微定型以后再翻炒成块，盛出备用。

4，锅里倒油，先放入韭菜根快速翻炒，再倒入韭菜叶翻炒，然后倒入鸡蛋块，快速翻炒几下，加盐和味精调味，出锅装盘。

五，洋葱

洋葱营养丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素等，有很强的杀菌能力，可有效抵御流感病毒、预防感冒。

建议：【洋葱拌木耳】口感清脆爽口

【材料】：洋葱，黑木耳，香菜

【做法】：

1，把黑木耳用温水泡发，摘去根部，下开水锅，焯熟后捞出，沥干水分备用。

2，把洋葱撕去外皮，清洗干净，切成丝，再用盐水漂洗，去除辛辣味，备用。

3，把洋葱，黑木耳和洗干净的香菜，放入盆中，倒入两勺生抽，一勺香油，一勺味精，拌匀后，倒入盘中即可。

六，香菇

香菇是药食同源的食物，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，香菇营养丰富，含有丰富的香菇多糖，可以增强人体的免疫力，要常吃。

建议：【卤香菇】味道香浓，口感软嫩。

【材料】：香菇，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，小葱。

【做法】：

1，把香菇洗干净去除根部，画十字口。

2，锅中烧水，水开以后，把香菇下锅焯水捞出，沥干水分备用。

3，锅中倒油，放入香菇翻炒，加入半碗水，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一小勺盐，大火烧开，再收干汤汁，起锅撒上小葱即可。

春天倒春寒要预防感冒，多吃这6样，强身健体，出汗杀菌，提高免疫力，身体更健康，另外还要多吃新鲜的蔬菜和水果，丰富的维c可以促进体内形成抵抗力，丰富的粗纤维可以帮助排出体内垃圾，形成良性循环，多喝鸡汤，多吃蜂蜜等等，都有助于提高身体的抵抗力。

今天的文章就给您分享到这里，最后祝您生活愉快，身体健康！

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