炒酸辣海带丝做法（酸辣海带丝的做法）

主料

海带500g，生姜3片，红辣椒2个，大蒜4瓣，食盐 生抽 醋适 麻油 虾皮适量， 冰糖2粒

酸辣海带丝的做法步骤

1. 海带买的是菜市场泡发干净的 回来用清水搓洗几遍备用

2. 开水下锅 两三分钟 煮太久就没有脆脆的口感了

3. 红辣椒 生姜 大蒜切碎备用

4. 海带煮好后捞出 切小段 容易夹 放辣椒姜蒜 盐醋生抽少许鸡精

5. 炒锅少许油 加两小块冰糖 冰糖完全融化后浇在海带上

6. 加入虾皮提味

7. 搅拌加入少许麻油提香

8. 装盘