八十年代的糖瓜故事（亮晶晶的番薯馃）

偶回老家，妻子年近九十的奶奶给了我一袋别人送她的番薯丝，不多，五六斤左右。拿回店里，我和妻子商量怎么烧好吃，儿时番薯丝粥、番薯饭吃太多，至今还有阴影，妻子说，还是做番薯馃好吃，顿时咽了一下口水，眼前浮现出儿时吃番薯馃的场景。

穿着蓝色土布大襟，围着黑色粗布围裙，瘦瘦小小的奶奶，从热气腾腾的灶台，端出一屉小蒸笼，我们兄妹几个马上犹如小猪上槽般伸长了脖子围了过去，迫不及待的伸手去争抢那乌黑发亮，冒着袅袅热气，散发着薯香味的番薯馃。把热烫烫的番薯馃在两手间来回颠儿下，“呼呼呼”地吹上几口“仙气”，美滋滋地咬上一口，有番薯淡淡的轻甜，柔柔软软，粘粘韧韧的，又有点嚼劲。那感觉，套用一句现在的广告词，“这酸爽，不敢相信！”。

在那物质匮乏年代，番薯和番薯丝是除米面之外的主食，为了填饱肚子，不太舍得精加工成粉，所以番薯丝粉也是珍贵之物，奶奶只能偶尔做几次番薯馃，给我们解解馋。

夫妻二人一番回忆后，恨不得马上把番薯丝碾成粉，重做番薯馃尝尝。

只是把番薯丝碾成粉却是个问题，在横店这影视名城，不知上哪儿找碾米厂，找了多天也没找到。后来求问房东，房东也不知，还说这一点儿东西，加工费也不合算。无奈之下，妻子说只能煮番薯丝粥了，梅雨天放着怕受潮，烂了可惜。

没想到第二天，房东拿了一个小小的粉碎机来，说是他女儿用过的，看能不能用。我们甚是欣喜，擦拭干净后试了试，还能正常运转。只是小了点，一次只能碾上手抓四五把，俩人盯着机器，四五分钟后，听着轰轰声渐渐平稳，打开盖子，红薯丝已经碾成细细的粉，呈现出一种温暖的淡黄色，用手一摸，还真是温热的。碾了几罐后，觉得薯干有点受潮了不太好碾，于是，乘着梅雨天难得的阳光，因地制宜的用一块菜板和吃饭的小方桌翻晒，下午，妻子一小罐一小罐的碾，直到晚上才全部碾完。碾这一点番薯粉竟如此大费周折。其实从种番薯，掘番薯，再到晒成丝，又有哪样不付出艰辛劳作呢。

第二起了个大早，我把番薯丝粉搅拌揉成面团，妻子扯上一小坨，围着筷子轻轻捏好，用手盈盈一握，抽出筷子，留下一个中空的通气管，一个手掌般长，比拇指粗上一圈，有着四指压痕的番薯馃就做好了。放入蒸锅，待大气直上，薯香四溢，出得锅来，看着热腾腾，亮晶晶的番薯馃，我忍不住连吃了几个，妻子笑说要被我一个人吃光了，儿女们都没得吃了，我才不舍的住了手。

女儿却只吃了一个，就不肯吃了。00后的女儿自小生活在自家开的超市里，触手可及是满货架的零食，在她嘴里，原汁原味的土货番薯馃，自是没有她喜爱的精加工薯片美味。同一锅番薯馃，我甘之如饴，她却味同嚼腊。家乡的传统小吃，对她已经没有吸引力，她吃不出轻甜的番薯馃里揉着奶奶的宠爱，清香的清明艾馃中藏着对亲人的思念，她不知道圆圆的糍粑是一堂屋后生抡着大锤轮流打出来的，方方的冻米糖是在满厨房姑嫂婆媳的欢声笑语家长里短中切出来的，她的眼晴不曾掉进熬了一天的糖油里，她的口水不曾随一层一层的千层糕一口一口的咽满肚子，她又怎能吃出美味，吃出欢喜来！

儿女们从小跟着我们在外开超市，很少回家。十多岁时儿子随我回老家时，见我一路与熟人招呼，歪着头，奇怪的问：“他们怎么都认识你，我怎么一个都不认识？”

在异乡出生长大的儿女，已全然不知故乡事，不识故乡人，只是从小教会的家乡话还不曾忘记。在异乡，儿女是借读的外地人，回家乡，儿女又成了家乡陌生的“客人”。也许，在他们眼中，家乡，那只是父母的老家，没有经历，没有故事的山水，成不了心中的“故乡”。

“试问乡关何处是，水云浩荡迷南北。”，以后，他们该去哪里寻“故乡”呢？

我是该常带他们回家看看的。

吃罢早餐，翻看朋友圈，老友国华发上圈的早餐，竟也是亮晶晶，充满煽情与回忆的番薯馃，评论区里，满是老同学的馋相，和70后的回忆杀。

作者简介：聂钦，金华市作协会员，近年已在各地报刊，网络平台发表散文多篇。