牛奶豆浆和普通豆浆什么区别（豆浆好还是牛奶好）

麻麻一直说“早饭要吃好”

但对于“懒病”上身的小伙伴来说

早起，实在是有些困难……

还是多睡会，早餐就免了吧！

顺道还能减个肥

可是你知道吗

不吃早餐，不仅不会让你变瘦

还会让你更胖！

不吃早餐为什么会变胖？

本来身体在经过了一晚上的消耗以后需要早餐来补充能量。早餐占身体一天能量的40%，如果不吃早餐，就会造成身体能量过度缺乏，在午餐和晚餐时摄入更多热量，更容易发胖。

牛奶和豆浆的营养分析

牛奶含有多种维生素，蛋白质含量丰富，钙磷比例适当，喝起来口感细腻。数据统计：每100克牛奶中含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克

豆浆的营养结构和牛奶相近，但豆浆的蛋白质种类为植物蛋白。 豆浆中不含胆固醇和乳糖，同时含有亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸，以及大豆异黄酮等植物性保健成分，在降低胆固醇、预防心血管疾病等方面优于牛奶。

数据统计：每100克豆奶中含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素

哪个更适合中国人？改革开放后，牛奶在国内打开了市场。“每天一杯奶，强壮中国人”的广告语深入人心。以牛奶为代表的西式饮食也被中国人民广泛接受。但许多营养专家认为，对于普遍患有“乳糖不耐症”的亚洲人（中国人患有“乳糖不耐”的比例高达90%）来说，牛奶中的乳糖容易给他们造成乳糖不耐，会引发腹泻不吸收等症状。

而饮用豆奶豆浆在中国则已经两千多年的历史。《本草纲目》里就有记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒。”不含乳糖，易于消化吸收的豆奶一直是国人的早餐选择，以至于连星巴克都对中国消费者推出了特殊的豆奶咖啡。

在大鱼大肉的今天，我们摄入的动物性营养早已过剩，应当增加植物性营养的摄取来平衡膳食结构。此外，豆奶中还含有的大豆卵磷脂，能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。

早餐喝豆奶，除了有大豆卵磷脂给大脑“充电”以外，还有大量的膳食纤维促进肠胃蠕动，防止便秘痔疮等疾病。对于爱美的妹纸来说，它还能帮你调节人体内分泌，美白养颜。

这么看来，不论从历史、吸收，相比于牛奶，还是豆浆更适合中国人的肠胃啊！但是每天都喝一样的豆浆似乎有点乏味，那就来看下豆浆的花样做法吧~

豆浆可以这么喝

【黑芝麻豆浆】

黄豆 黑芝麻一小把 水 蜂蜜

黑芝麻有很好的抗氧化功能，

经常服用能够补血通便。

【红豆薏仁豆浆】

黄豆 红豆 薏仁 水 蜂蜜

薏仁有美白、除斑功能，

可使肠道对脂肪的吸收率变差，

进而降低血脂肪、降血糖。

【燕麦豆浆】

黄豆 燕麦 水 蜂蜜

燕麦有通大便的作用，

对于想要减肥的女性是保健佳品。

【胡萝卜豆浆】

黄豆 胡萝卜半根（去皮） 水 蜂蜜

胡萝卜可刺激皮肤的新陈代谢，

增进血液循环，

从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润。

【亚麻籽豆浆】

黄豆 水 一勺半亚麻籽粉 蜂蜜

亚麻籽能够娇亮肌肤，消耗身体多余脂肪，

改善女性经前综合症，降低胆固醇，改善便秘。

（孕期哺乳期使用应特别留意。）

【红豆黑米红枣豆浆】

黄豆 红豆 黑米 红枣几颗（去核） 水 蜂蜜

黄豆几乎不含可消化的淀粉，蛋白质35%；

红豆含约60%的淀粉，蛋白质20%；

紫米黑米含75%左右的淀粉，蛋白质8%。

据说红枣要去核，不然容易上火。

【燕麦莲子豆浆】

黄豆 燕麦 莲子 水 蜂蜜

莲子有养心安神的功效。

特别是脑力劳动者经常食用，

可以健脑，增强记忆力。

【三黑豆浆】

黄豆 黑豆 黑米 黑芝麻 水 蜂蜜

黑米适合脾胃虚弱、体虚乏力的人。

黑豆有健脾利水，乌发黑发的功能。

黑芝麻起抗衰老和延年益寿作用，可以治便秘。

【紫薯豆浆】

黄豆 紫薯半小个到一小个（削皮切小块） 水 蜂蜜

紫薯富含纤维素，

可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，

清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物。

【清火豆浆】

黄豆 绿豆 莲子半把 水 蜂蜜

【绿豆燕麦薏米豆浆】

黄豆 绿豆 燕麦 薏米 水 蜂蜜

绿豆祛湿，燕麦护心，薏米排毒。

这三种杂粮之前已经介绍过了就不一一复述。

【南瓜豆浆】

黄豆 南瓜（去皮去籽） 水 糖or蜂蜜

南瓜有利尿、美容等作用。

【红豆玉米豆浆】

黄豆 红豆 玉米粒 水 糖or蜂蜜

玉米中含有大量的植物纤维素，

能加速排除体内毒素，

同时富含维生素C有长寿、美容作用。

玉米胚尖所含的营养物质

有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能。

【小米燕麦豆浆】

黄豆 小米半把 燕麦半把 水 蜂蜜

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

燕麦之前说过就不重复了。

【山药豆浆】

黄豆 山药 水 蜂蜜

山药有利于脾胃消化吸收功能，

还可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

【黑白豆浆】

黄豆 黑豆 银耳干一小块（不用太多会胀大） 水 蜂蜜

黑豆之前介绍过不多说。

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，

减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

其他还有：

【催姨妈豆浆】

黄豆 红枣（去核） 枸杞 桂圆 水 蜂蜜

【补补补豆浆】

黄豆 枸杞半把 燕麦 红枣 花生 小米 水 蜂蜜

【绿豆麦麸豆浆】

黄豆 绿豆 燕麦麸一勺半 水 蜂蜜

【黑豆麦麸亚麻籽豆浆】

黄豆 黑豆 麦麸一勺 亚麻籽粉一勺半 水 蜂蜜

饮用豆浆小撇步

1、喝什么样的豆浆最合适？

当然是现打的豆浆最好。前一天晚上把生黄豆放在水中浸泡，第二天泡发后用豆浆机打碎、用纱布将豆渣分离，这样就能得到生豆浆。把生豆浆加水烧开5~10分钟，就可以应用了。记住哦，生豆浆必须完全煮沸，否则里面的黄豆碱容易引发过敏。

2、我没有时间自己做豆浆……

便利商店、早餐店买的豆浆也可以，然而一定要选择无糖的，这样热量低，喝起来也不会有负担。咸豆浆可能会增加你的食欲，豆浆最好就是什么都不要加啦。

3、饭前半小时前喝豆浆

豆浆富含纤维，饭前半小时喝可以为你提供一些饱足感，这样吃饭时自然就会降低食欲，让你少吃一点。对了，豆浆也非常适合改善便秘问题哦。

4、我喝豆浆容易胀气怎么办？

豆制品会在我们的体内产生气体，如果你和豆浆有胀气的现象，不用担心，你只需要少量慢喝，就能改善胀气的问题。

5、要搭配有氧运动

切记：减肥这件事，只注意吃是不够的，一定要搭配充足的运动。快走是最适合上班族的运动了，建议每周5天快走30分钟，运动后30分钟内再喝一杯无糖高纤豆浆。什么，你说夏天太热你出门10分钟也要打车？肥死你活该。

6、注意豆浆饮用的分量

豆浆虽然好，但是也不能过量饮用，毕竟豆制品不是特别容易消化哦。医师建议每天的豆浆饮用量不要超过1000ml，每次喝大概300ml的量就足够了。此外，一份豆浆大概能提供150卡热量，大家也要计算一下哦。

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