怎么做腌白菜又好吃又简单(终于实现白菜自由)

嗨!大家好!我是小杰,今天给大家分享一道超级好吃下饭的腌白菜~

超市里发现了上了很多娃娃菜,就用它做了腌白菜,结果在小区出名了!

赶紧把配方发出来给大家一起分享!可以一次多做一些放在保鲜盒放冰箱冷藏,不管就米饭还是馒头都是绝绝子!

怎么做腌白菜又好吃又简单(终于实现白菜自由)(1)

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腌白菜

图文 | 小杰

娃娃菜2颗 蒜片8瓣 小米椒适量

葱花一小把

白芝麻一小把 辣椒面半勺 热油一勺

生抽一勺 耗油一勺 醋一勺

盐一勺 糖一勺

注意:材料用g(克)只是为了更好的表达精确,

具体换算:10g≈半勺,20g≈一大勺

怎么做腌白菜又好吃又简单(终于实现白菜自由)(2)

娃娃菜洗干净,沥干水分,把蒜米,小米辣,葱花切好

怎么做腌白菜又好吃又简单(终于实现白菜自由)(3)

娃娃菜放入适量盐腌制20分钟,放入葱段,辣椒,白芝麻,蒜米,加入一勺辣椒面,淋上热油,然后加入两勺生抽,一勺耗油,一勺醋,一勺白糖,搅拌均匀,腌制一小时

怎么做腌白菜又好吃又简单(终于实现白菜自由)(4)

可以吃了,下饭或者吃粥都非常nice

小贴士:

要是腌的太咸,想凉拌吃,就凉开水冲一下。能放多久我也不清楚,腌的量少,腌好没几天吃完了。

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怎么做腌白菜又好吃又简单(终于实现白菜自由)(5)

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