芹菜炒猫耳朵的做法（芹菜炒猫耳朵怎么做）

主料：嫩芹菜2棵、鸡蛋2个、红椒一个、猫耳朵适量，我来为大家讲解一下关于芹菜炒猫耳朵的做法?跟着小编一起来看一看吧!

芹菜炒猫耳朵的做法

主料：嫩芹菜2棵、鸡蛋2个、红椒一个、猫耳朵适量。

辅料：花生油适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。

红椒切斜段，芹菜切段。

鸡蛋打散。

锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。

锅铲划散，铲出备用。

锅内底油，姜葱炒香。

芹菜，红椒放入。

翻炒两下。

鸡蛋放入翻炒两下。

猫耳朵适量。

锅内适量水烧开，猫耳朵放入。

煮熟捞出。

猫耳朵放入炒锅中，适量盐，鸡精，半勺开水。

翻炒均匀关火。