榛子是种什么坚果（榛子外形像板栗）

导读：榛子：外形像板栗，以前捡来玩，殊不知如今成“坚果之王”

文：三农萌新

很多孩子都爱玩，城里的孩子可能有各种玩具；但农村的孩子，特别是几十年前农村的孩子，可能就很少有各种好玩儿的玩具了。

以前农村娃的玩具，很多都是山里寻找的，比如野花，野草，甚至一些野果。当然，好吃的野果，肯定直接就放入嘴巴里吃了，比如猕猴桃，刺梨等等。

但也有一些野果，它们无法直接食用，或者不知道能不能食用，就采摘来玩耍。比如有一种外形很像板栗的野果，以前就是农村娃喜欢捡来玩耍的，但殊不知这种被当“玩具”的野果，如今却成了“坚果之王”！

01坚果之王

这种坚果之王，它长得很像板栗，但是它的外壳却十分坚硬，并不是随随便便就能剥开的。因此，以前很多人不知道它能吃，把它当成玩具来玩耍，可以把它像陀螺一样玩得滴溜溜转。

如今方知，这种野果不但可以用来当玩具，或还可以用来当零食，它带壳的野果虽然不怎么起眼，但是加工后如今却成了著名的“坚果之王”！

这种坚果之王，在市场上的价格能够卖到20多元一斤，而且需求量每年都在增加，如今有些地方还开始了种植模式。而这种坚果之王，以前很多地方还把它的树木给砍伐了，它叫榛子，不知道您是否有印象呢？

02榛子

榛子的分布范围其实很宽，在很多地方都有，在我国只要产区在北方，因为其外形酷似板栗，也有很多人叫它山板栗，棰子，尖栗等等，它属于桦木科，榛属植物，是一种小乔木或者灌木，秋冬季节会落叶。

榛子是一种值得种植的植物，它的植株技术也不是特别难，它的植株不是很高，一般也就4米左右，采摘也很方便，而它的果实也不是很大。

但是这种外壳坚硬的果实，里面的种子则有肥厚的果肉，而且味道很香，炒熟之后特别好吃，如今是一种非常受欢迎的坚果。

03坚果之王——榛子

榛子很好吃，它的含油量比较高，味道比板栗更香，口感更脆，而且农村地区很多榛子树都没有得到重视，很多地方都是谁采集到就归谁，很多人采到后把它炒熟当零食吃。

但在市场上，榛子却是很受欢迎的，它与杏仁，核桃，腰果三种坚果合称四大坚果，更是被誉为“坚果之王”，市场上要卖20多元1斤。

因为坚果味道香脆，而且营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，还有多种氨基酸，比如赖氨酸，苏氨酸，蛋氨酸等等。更有很多不饱和脂肪酸，因此口感清香，非常好吃。

榛子还含有丰富的糖类，多种矿物质，如钙，铁，磷等等，更有丰富的胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E等多种维生素，营养价值非常高。

04结束语

榛子的外形非常像板栗，以前很多农村娃都捡来玩过，但殊不知以前被农村娃当玩具耍的野果，殊不知如今却成了“坚果之王”，20多元一斤，好多人已经开始种植了。