伏天什么时间吃姜（生姜和大米是绝配）

7月16号开始进入初伏天啦，三伏天天分初伏、中伏和末伏，长达40天的高温闷热气候，而且还很潮湿。天热很多人就喜欢吃一些冷饮、雪糕和各种生冷的食物，这其实是非常不健康的，越是炎热的三伏天，体表虽然很热，但体内是湿寒的，这个时候更要少吃冷饮，尤其是体寒的女性朋友，三伏天更要注意养身体。

再加上在空调房里长时间的待着，所以平时可以多吃一些驱寒祛湿的食物，还要注意防暑降温。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜就是驱寒的食物，夏天吃它非常适合，生姜的吃法也有很多，平时可以做菜，泡姜茶等等。生姜和大米就是非常不错的组合搭配，炒干后泡姜米茶喝，清香微辣，解渴驱寒祛湿，对身体非常好。今天初伏，要学会忌嘴，生姜和大米绝配，每天喝1杯，平安过伏天。

【家常姜米茶】

食材：老姜、大米

1、适量的大米，选择家里平时吃的大米即可，生姜一块，选择老姜，辛辣效果比较好的老姜味道更浓郁。

2、大米用普通的大米即可，清洗一下洗干净，生姜洗净带皮一起切成条待用，不要切成细丝。

3、干锅，下入大米煸炒，炒至水份干。

4、继续煸炒至大米发白。

5、大米有点微微发黄的状态，下入姜条一起煸炒。

6、煸炒的过程注意火候，别炒糊锅了。全程用小火大约翻炒20多分钟就可以啦。

7、煸炒至大米变金黄的状态，生姜水分也炒干得差不多即可。

炒好的姜米茶出锅常温下放凉，用密封的保鲜袋包装好，放入冰箱里冷藏，平时吃的时候随吃随取，早上拿来泡茶喝，驱寒养胃还祛湿，三伏天喝再合适不过了，特养人，一次做好姜米茶，连喝一个夏天都不成问题哦，建议在每天的早上喝效果更好，晚上喝姜茶容易上火。简单美味的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、米选择普通的大米，建议简单清洗一下，有些人习惯不洗直接炒。

2、炒米和姜的时候全过程都是干炒，不需要放一滴水和油。

3、这道姜米茶建议早上的时候喝效果更好，生姜选择老姜来炒泡出来的姜味更浓郁。