端午节未到提前吃粽子（仲夏端午至又闻粽子香）

#头号周刊#端午节之前，老婆就买好了粽叶、糯米、红枣、花生米、红豆、绿豆，腌好了五花肉，一切准备就绪，在端午节的头两天开始包粽子。

老婆包的粽子，有肉粽子，有蛋黄粽子，有素粽子，每种粽子都色香味俱佳，堪称一绝。每当粽子煮熟的时候，粽子的香味溢出锅外，弥漫在屋中，馋得我直流口水。

粽子出锅后，晾一晾，就开始品尝。剥开粽叶，白白的米粒晶莹剔透，粘粘的，蘸上白砂糖，吃在嘴里软糯适宜，香甜可口。肉粽子更是她的独创，五花肉肥瘦相间，油汁浸在糯米中，肉香、米香、粽叶香，“三香”融为一体，连吃两三个一点都不腻。以前，我没听说过，肉还可以包粽子。

老婆问：“味道咋样，好吃不？”我回答道：“帮尖！”新疆话即“还行！”老婆每当做了好吃的，让我先品尝，总要问我：“味道咋样，好吃不？”我的回答永远是“帮尖！”即使真的很好，这个“好”字也不能轻易说出口，不能让她骄傲自满，要让她觉着离“好”字还相差很远。

按照端午风俗，6月1日那天，家门上就插上了艾草，这两天每天吃粽子，还是觉着老婆包的粽子香。

（注：最后一张图片是去年包粽子时所拍）