酸奶冰淇淋研发（莫斯利安酸奶冰淇淋来了）

舍不得下口的娃娃头雪糕，经典蓝色包装的光明冰砖，这些都是深受市民喜爱的上海益民食品一厂的招牌冷饮。去年底光明乳业收购益民食品一厂，宣布将助推老品牌创新升级。仅用两个月时间，合体后的第一款新品：加入莫斯利安酸奶的冰淇淋棒冰今天就上市了，这也是老牌的益民食品一厂，做冷饮69年以来的首次跨界。

几年前，莫斯利安酸奶刚上市时，就曾有"吃货"在吸管位置插进小木棍，"自制"酸奶棒冰，引得不少网友纷纷仿效。没想到此次跨界，酸奶棒冰还真横空出世了。

今天上午，根据莫斯利安酸奶的两种口味特制而成的原味和玫瑰味"酸奶棒冰"，在杨浦第一食品商店展开新品品鉴。一大批光明冷饮的忠实粉丝大排长龙，争相品尝。

为了确保这次新品的口味，此前在益民食品一厂的理化室里，研发人员尝试了近百种不同比例的酸奶配方，并通过特殊的膨化凝冻工艺，改善口感。

而目前新品的包装形式和造型，都受制于现有的生产条件和设备，光明乳业相关负责人表示，未来将逐步革新老旧生产线。

（看看新闻Knews记者：梁蔚浩 编辑：静静）