澳洲南澳气候如何（澳大利亚产区介绍-南澳州）

南澳州（South Australia）位于澳大利亚中南部，首府阿德莱德。西邻西澳州（Western Australia），东北接昆士兰州（Queensland），东邻新南威尔士州（New South Wales），东南接维多利亚州（Victoria），北邻北领地，土地总面积为澳大利亚大陆总面积的1/8，是澳大利亚面积第四大州，昵称“节日之州”（Festival State)，是澳大利亚大陆唯一一个与澳大利亚所有的州和领地接壤的州，南澳州总面积104万平方公里，陆地面积98万平方公里，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。该产区的气候非常多变。河地（Riverland）地区为炎热的大陆性气候。巴罗萨谷（Barossa Valley）的气候较之温和些，但仍炎热干燥。库纳瓦拉（Coonawarra）产区气候干燥，较为凉爽。阿德莱得（Adelaide）附近的平原地区因受海风影响，湿度较低。

1836年，乔治·斯蒂文森（George Stevenson）在阿德莱得（Adelaide）开辟了一个葡萄园，并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年，英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区，经过多年的精细化管理和认真发展，于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。

南澳州产区的土壤类型十分多样。阿德莱得(Adelaide)和河地（Riverland）地区的土壤包括砂质壤土和底层土为石灰岩-泥灰岩的红色土壤。巴罗萨谷（Barossa Valley）为沙土、壤土和黏土，底层土为红棕壤土和黏土。库纳瓦拉（Coonawarra）地区为风化的石灰岩，底层土为石灰岩。该产区年降水量较低，常有干旱危害，需用灌溉。各地气候因地理位置不同而不尽相同，靠近内地的地区，如河地（Riverland）非常炎热，而靠近海岸的地方，如阿德莱得山区（Adelaide Hills）就更为凉爽。产区南部海岸因毗邻大澳大利亚湾，气候较为凉爽。

南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原（Adelaide Plains）、克莱尔谷（Clare Valley）、石灰石海岸地区（Limestone Coast）和库纳瓦拉等，南澳州葡萄园面积约是7万公顷。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。该产区最重要的葡萄品种就是西拉（Shiraz），用该品种酿制的葡萄酒备受追捧，并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）等红葡萄酒。此外，因曾是德国移民的聚居区，雷司令（Riesling）白葡萄酒在此也很流行。澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里，比如奔富葛兰许（Penfolds Grange）、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）和克拉伦敦山星光园（Clarendon Hills Astralis Syrah）。巴罗萨谷（Barossa Valley）以产全澳最出名的西拉而闻名于世。它的西拉丰厚、辛辣，可久存。

麦克拉伦谷（McLaren Vale）同样是以产西拉闻名。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗萨谷不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。库纳瓦拉（Coonawarra）：以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的Cabernet Sauvignon见称，是最早成名的澳洲赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产区。克莱尔山谷（Clare Valley）以产有力而高雅的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和干爽怡人的雷司令（Riesling）著名。

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