椒盐酥香小麻花的做法（椒盐酥香小麻花怎么做）

食材：面粉400克、小苏打3克、糖40克、油40克、清水约200克，我来为大家讲解一下关于椒盐酥香小麻花的做法?跟着小编一起来看一看吧!

椒盐酥香小麻花的做法

食材：面粉400克、小苏打3克、糖40克、油40克、清水约200克

面粉放入耐热容器中，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟。

蒸好的面粉过筛。

加小苏打、糖。

粗略搅拌后加植物油。

加水，揉成面团，饧面半小时。

饧好的面团分成一个个小份，搓小条，我分了20份，盖上湿布饧面几分钟。

把小条继续搓长，再饧。

再搓成细长条。

对折。

两手反向上劲儿。

再对折，接口塞好，一个麻花生胚就做好了。

锅里多加油，油温三成热下麻花，小火炸香。

炸到麻花金黄，浮起。

捞出控油即可。