自制面包糠(自制面包糠方法)
食材:低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克,我来为大家讲解一下关于自制面包糠?跟着小编一起来看一看吧!
自制面包糠
食材:低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克
准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行。
把材料全部放进面包机,启动标准面包程序。
两个小时后,面包做好取出放凉,因为用的低粉,糖也少,所以发酵不好,如果做用来吃的面包,参考我的其他面包配方。
面包切成片。
把面包撕碎,放入烤盘里。
面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟。
烤到面包有微微发黄,取出放凉。
用手或者擀面杖把面包搓碎。
用来裹油炸食品,不要太碎,保留少量颗粒物最好。
面包糠做好以后装袋冷冻保存。
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