如何做正宗梅州腌面（这样做的腌面最正宗）

猪肉剁成肉末，加少许盐和胡椒粉调味，我来为大家讲解一下关于如何做正宗梅州腌面?跟着小编一起来看一看吧!

如何做正宗梅州腌面

猪肉剁成肉末，加少许盐和胡椒粉调味。

锅中倒入适量的油，放入葱白，以中小火翻炒，防止焦糊，炒至葱香味飘出。

倒入肉末，中火翻炒，用锅铲把肉末拨散，炒至肉末变色熟透后，加入盐，酱油，胡椒粉调味，装碗备用。

把面饼放入煮好水的锅中煮熟后，捞起到碗中，放入刚刚炒好的肉末，加1-2勺油（不要放太油腻，最好加猪油，不吃猪油的请忽略），撒上葱花，一碗美味的腌面就完成。