马齿苋窝头的做法（怎样做马齿苋窝头）

食材：马齿苋，鸡蛋2个，自发粉，玉米面，盐，酵母少许，我来为大家讲解一下关于马齿苋窝头的做法?跟着小编一起来看一看吧!

马齿苋窝头的做法

食材：马齿苋，鸡蛋2个，自发粉，玉米面，盐，酵母少许。

将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。

将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵。

半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。

发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑。

蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。（蒸锅底部加水提前预热10分钟，在向上放入蒸屉）蒸出锅后就可以吃了。