猪血没有凝固怎么办（猪血没有凝固该怎么办）

把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深 ，我来为大家讲解一下关于猪血没有凝固怎么办?跟着小编一起来看一看吧!

猪血没有凝固怎么办

把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深。

新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固。

煮点花椒和大料的水，加点盐。等温度降下来倒进血里搅拌，很快会凝固成血豆腐的。