泡发木耳可以用开水吗(是用生水还是温开水)

这段时间不是正好端午节放假嘛,我就回家陪了妈妈几天,然后妈妈看我回来了,脸上的笑容都藏不住,忙拉着我去市场上面买菜,看我喜欢吃啥,都给我做,其实我是觉得天气太热了,对一些热气腾腾的食物不怎么感兴趣,看着就好热,根本就没有胃口吃。

泡发木耳可以用开水吗(是用生水还是温开水)(1)

泡发木耳时,是用生水还是温开水?其实都错了,用它泡又快又干净

就在妈妈到干货店买一些食材的时候,我就正好看见了干木耳,想着让妈妈给我做一点凉拌木耳来吃,吃起来也不热,口感还非常的好,其实我一直都比较喜欢吃凉拌木耳,但每次自己做的时候,泡发真的是个问题,不是不干净,就是泡发时间长,所以也就懒得做了。

泡发木耳可以用开水吗(是用生水还是温开水)(2)

妈妈在泡发木耳的时候,我发现她泡发的好快,不一会儿就泡发开了,也特别的干净,就问她是怎么做到的,妈妈说在泡发木耳的时候,很多人都不知道是用生水还是温开水,就凭着感觉来做,其实这两种方法都是错的,用它泡,木耳才会泡发的又快又干净,那到底是什么呢?下面小编就来给大家分享一下泡发方法。

泡发木耳可以用开水吗(是用生水还是温开水)(3)

【泡发木耳的方法】

第一步、首先将准备好的木耳用清水冲洗一下,这样就将比较的大的杂质清洗掉,然后用手将木耳蒂扣掉,或者是用剪刀剪,放到一旁备用,接下来就是准备泡发的水了。

泡发木耳可以用开水吗(是用生水还是温开水)(4)

第二步、准备一个泡发木耳的容器,加入适量的清水,再倒一点白醋,用筷子搅拌均匀,制作成醋溶液,然后就将木耳放进去,泡发一段时间就可以了,这样泡木耳的速度非常的快,而且也很干净。

泡发木耳可以用开水吗(是用生水还是温开水)(5)

以上就是泡发木耳的方法,既不用生水,也不用温开水,而是用醋溶液浸泡,利用醋的酸性将木耳表面的污垢清理掉,同时促进泡发速度,让那个木耳泡发的又快又干净,大家了解了吗?

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