死的鱼螃蟹吃吗（死的鱼蟹还能吃吗）

死的螃蟹不可以食用死的鱼如果不知道其死因和死亡时间最好也不要食用，下面我们就来说一说关于死的鱼螃蟹吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

死的鱼螃蟹吃吗

死的螃蟹不可以食用。死的鱼如果不知道其死因和死亡时间最好也不要食用。

螃蟹：当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

死鱼：如果鱼是中毒而死，肯定不能食用，会有较大危害；如果鱼是缺氧而死，死亡时间较长也不能食用的。据有关资料显示，一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。