保定酱菜腌制方法（白萝卜咸菜的腌制方法）

亲爱的家人们：我是婷姐今天给大家分享白萝卜咸菜腌制方法！白萝卜咸菜这么腌，清脆爽口，姜香味足，特别好吃。

咱们准备地里新鲜的大白萝卜，切成小方丁，加入大量的盐来去除它的辛辣味儿。但是盐也不要太多了，因为后期咱们还要加很多的调料，咱们找个干净的地方晾干。

晾晒一天以后呢，直到萝卜的表皮发蔫儿收紧，咱们倒在盆儿中就可以准备腌制。怪不得超市的咸菜卖的贵呢，的确也不太出数，加入姜蒜片，辣椒圈，酱油、生抽辣椒呢可以根据自己的吃辣程度来加多加少，没有固定的比例啊

倒在萝卜上，翻拌均匀后呢，放在坛子里头，最后呢加半瓶白酒。消毒杀菌，隔一天就能吃了。感谢大家支持喜欢的点个关注！！！