广西富硒特产大全（广西纵深文化那些年）

到龙胜旅游，观赏龙脊梯田、沐浴龙胜温泉、品味各少数民族原始风情后，该买些什么带回去呢？我们为您推荐10样最具龙胜特色的土特产吧。带回去品尝或送亲朋好友绝不会错！

龙脊茶叶

龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中，是我国28大名茶之一，早在清代乾隆年间就有盛名。县志有载：土产天然香茶，昔曾纳贡朝廷。赋诗赞“雀舌龙牙最可爱，桑江龙脊亦谌嘉”，古有民谣“龙脊十三寨，寨寨都种茶”。历史上龙脊茶的产量虽不高，却以它少有的云雾滋润、甘泉灌注、空气清新熏陶所形成的独特品茗而驰名。该茶含人体所需多种微量元素，以“香清、味鲜、色翠、形美”而著称。

龙脊辣椒

龙脊辣椒种植于海拔 800 米以上的云雾山中，椒呈牛角形，颜色鲜艳、肉厚籽少、辣味浓、香味独特诱人，除富含辣椒素和挥发性芳香油外，还含多种人体所需的维生素，食后开胃提神，驱寒除湿，增进食欲，是独特的佐料佳品。

龙胜香菇

龙胜香菇素有“植物性食品顶峰”和“素中之荤”的美称，除食用外还可入药，营养价值极高，具有抗癌作用，是纯净天然的医疗保健品。龙胜香菇产品色泽好，肉质嫩滑、 味鲜可口，无污染。

龙角菜

龙角菜，“山野大素”之一，龙胜新鲜竹笋清甜脆嫩，具有独特的山野自然风味，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸，是一种理想的保健美容食品，也是食品学家极力推荐的一种保健食用山菜。

罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”，是龙胜名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。具有止咳和罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

龙脊腊肉

龙胜腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素具有开胃祛寒、消食等功效。

龙胜水酒

龙胜水酒采用本地产的龙胜香糯为原料，放入六味以上配置而成的酒药进行发酵，然后再放入水井存放一个星期后即成为水酒，味道芳香爽口。龙脊水酒有嫩酒和老酒之分，酿期半年 称“嫩酒”，封存一年以上为“老酒”，嫩酒其味如蜜，无后劲，“老酒”开坛，满屋飘香，色如碧玉，樽时起丝，其味醇厚，口感美妙……

龙胜鸡血玉

龙胜鸡血玉原生矿脉在龙胜各族自治县的蔚青岭北坡、西坡交州一带，主要是硅质矿物，硬度大，不易风化，不易磨损，也不怕酸碱侵蚀。分全红为主或全红带金黄、纯黑三种最高端孤品鸡血红碧玉，石质凝润华丽，玉色艳丽夺目出众，光彩照人，极富艺术性和灵性，升值空间大，这是 "龙胜鸡血玉"的最大特色与优势"。

龙胜翠鸭

龙胜翠鸭因其全身羽毛黑色带有墨绿色，呈翡翠般的光泽而得名。主产在苗族同胞居住地区，当地也叫“洋洞鸭”，意思是苗族人养的鸭。主要分布在广西壮族自治区龙胜县马堤、伟江乡，数量约为5000至6000只。据《龙胜县志》记载，“洋洞鸭”羽毛黑色带翡，产青壳蛋，合群性好，适宜于水面和稻田放养。龙胜翠鸭具有独特的体形外貌，有极高的观赏性，并且肉质细嫩无腥味，是鸭品种不可多得的遗传资源。

龙脊鱼生

龙胜鱼生有近百年历史龙胜县居住得最多的是侗族人，侗族人喜欢吃酸，酸鸭、酸肉都是他们常吃的美食。相传在很久以前，侗族人来到龙胜县瓢里镇，当时他们无山也无田，只能以打渔为生。瓢里镇水资源丰富，鱼种也多，渔民每次打渔都满载而归，许多渔民把打来的鱼拉到市场上卖，只留一部分自己吃。尽管如此，渔民还是有很多鱼。吃不完的鱼很容易变质，为了延长鱼肉的保质期，侗族人想到了可以借用腌制酸肉的方法制作酸鱼，这样一来鱼肉就不会变味了。一开始腌制酸鱼是为了方便储存，但发展到后来，侗族人发现生吃鱼肉更佳，而在生吃鱼肉的时候如果佐以酸味，鱼肉更显美味。

　 酸坛子在侗族人家里必不可少。侗族人发现，用茭头酸水泡一泡鱼肉，直接生吃，味道比酸鱼更鲜美绝妙。于是一村传一乡，一乡传一镇，鱼生的吃法就被传开了。当时，瓢里人吃鱼生的方法和现在的方法有点不太一样，当他们捕到手指般大小的川条子时，会把鱼放在砧板上，用刀一拍，把鱼拍晕，再去除内脏，放到茭头酸水里泡上10分钟，然后整条吃掉。而这看似淳朴简单的鱼生吃法，正是鱼生的起源。

　　 龙胜人以居住在浔江边为荣。浔江是当地最大的一条河流，江清水秀。浔江哺育出来的鱼，鱼肉鲜嫩，吃起来没有腥味，因此龙胜人最爱把浔江里的鱼做鱼生吃。

文章转自：桂林风光