怎么辨别蜂王的好大好多蜂蜜(蜂蜜为什么颜色有点黑)

大家都知道蜂蜜的种类多种多样,其实不同种类的蜂蜜颜色也有一定区别,有些消费者购买蜂蜜后发现蜂蜜颜色有点黑,担心蜂蜜的质量有问题,那蜂蜜为什么会颜色有点黑?

怎么辨别蜂王的好大好多蜂蜜(蜂蜜为什么颜色有点黑)(1)

蜂蜜的颜色发黑有很多种原因,蜜源植物是影响蜂蜜颜色的一个重要因素。不同的蜜源植物酿造的出来的蜂蜜颜色有所不同,有一些颜色会比较深,像荞麦蜜,是蜂蜜中颜色比较深的一种,有时候看起来颜色会有点黑。当然还有可能是因为有些是百花蜜,蜜源植物种类很多,有些百花蜜颜色比较深,使蜂蜜有一些发黑的感觉。这样的蜂蜜是没有问题的,和普通蜂蜜在营养成分上没有过多区别,可以正常食用。

怎么辨别蜂王的好大好多蜂蜜(蜂蜜为什么颜色有点黑)(2)

但是有一些蜂蜜放置时间过长导致颜色有点黑,当一些深色蜂蜜放置了较长时间,产生很多虫酶代谢物,蜂蜜的颜色就会变的更深,这时的蜂蜜有变质的趋势,还有一种情况是有些蜂蜜受到了污染,蜂蜜呈弱酸性,在灌装和保存的过程中和金属长时间接触发生反应,发生了变质,这两种情况蜂蜜都有变质的可能,不建议继续食用。

怎么辨别蜂王的好大好多蜂蜜(蜂蜜为什么颜色有点黑)(3)

所以如果蜂蜜颜色有点黑,要根据具体情况进行分析,有些情况是可以食用的,有些则不建议继续食用。最后田野牧蜂提醒各位,在保存蜂蜜的时候也要注意用玻璃罐子和塑料制品密封保存。

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