没有吃完的米饭怎么做好吃（自从做了这米饭）

在我的记忆中，已经有2年没有吃过米饭了。2年前，我属于比较胖的人，因为我是个北方妞，本身对米饭就没啥兴趣，所以，为了减肥，我狠心戒了米饭。但我可不是不吃主食，北方人对面食不可能戒得掉，包子饺子面条烙饼我是来者不拒的。不过自从做了这米饭，2年多没吃米饭的我，一口气吃了2大碗，不只是因为它极好吃，更主要的，是它多吃也不会发胖。

小时候，老妈蒸的米饭总是香喷喷的，那时候的米饭真的是“蒸”出来的。先加水煮到五六分熟，然后捞出来放在蒸屉上，开大火蒸熟。虽然有点麻烦，但这做法的米饭真的是非常好吃，揭开锅一股浓浓的米饭香扑鼻而来，米粒颗颗晶莹剔透，洁白松散有弹性。我记得清清楚楚，这样的米饭，我每次都能吃2大碗。

后来有了专门给懒人准备的电饭煲，大米和清水一股脑儿放进锅里，时间到，米饭做好。这样的米饭虽然简单省事儿，但真的没有小时候的蒸米饭好吃。慢慢地，我对米饭失去了兴趣。不仅是为了减肥，更主要的是电饭煲的米饭没有小时候的蒸米饭那么香。

装修完新家，朋友送了我一款饭煲，这个东西还真是挺好的，虽然也是把米和水一起放进锅，简单省事儿，但它是蒸、煮、沥一体化，和小时候老妈的蒸米饭一样的程序，蒸出的米饭更是一样喷香！米饭松散洁白有弹性，颗颗晶莹，粒粒饱满，今天的米饭我加了一点红薯一起蒸，红白相间漂亮好吃。经过煮沥蒸，米饭中的淀粉和糖分已经全部到了沥出的米汤中，再吃米饭不仅不会发胖，还会天天掉秤呢！米饭中没有了糖分，连糖尿病人都可以吃了呢！这个米饭真稀奇，多吃不胖还掉秤，颗颗晶莹黄白相间，做法特简单。

【红薯米饭】

食材：大米3杯，红薯1块，清水适量

厨具：臻米脱糖养生电饭煲

制作步骤：1、准备食材，用养生饭煲自带的量杯称量3杯大米，放入大碗中，清洗两遍。大米建议最多清洗两遍，清洗过多容易损失大米中的营养。

2、红薯一块，清洗一下去掉外皮，然后切成大小均匀的小块，大小在1ml左右就可以了，太大了不方便装碗。

3、取出饭煲，转好内胆，把淘洗干净的大米放进去，用养生饭煲自带的饭勺整理平整。

4、然后把切好的红薯小块放在最上面，同样整理平整。

5、好了，现在开始加水吧！因为要先煮，后沥，再蒸，所以需要的水量要比平时我们用的电饭煲的水量要多很多，没关系的不用担心，大胆加水就好了。

6、加水期间，要用一根筷子不时地扎一下，以便让水分充分渗透到大米中，直到加入的水不在往下渗为止，水位以不超过大米的1ml为宜。

7、盖上盖子，插上电，系统默认22分钟，这个时间刚刚好，蒸出的大米软硬合适，口感最好。

8、时间到了，打开盖子看看，一大锅喷喷香的红薯米饭就做好了。米饭雪白，红薯金黄，黄白相间，不仅好吃还很好看的呢！

9、这是蒸完米饭沥出的汤水，大米中含有太多的添加剂，为了健康，这个米汤就不建议再喝了，但晾凉后用来浇花还是不错的，还可以用它来擦洗灶台，去污效果非常好。

10、这个米饭真稀奇，多吃不胖还掉秤，颗颗晶莹香气扑鼻，做法特简单

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