吃多枸杞能补血吗（吃法错了越吃越贫血）

枸杞是经常见的中药，不少人都在食用枸杞，广东人尤其喜爱，煲汤几乎必下一把枸杞。

人们常食用枸杞是因为枸杞的补血功效，然而吃法不对只会导致越吃越贫血。

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

枸杞被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。

在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

但食用方法不对，非但无益还有害!

①过量食用容易上火、流鼻血

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。

对人体健康有益，但是要注意把握用量。

过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等

②泡煮时间不能过长

枸杞子在清洗、泡开水喝或煲汤时，时间都不能太长。

清洗时间过长容易让营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以。

烹饪枸杞应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞以保证更有药效。

③孕妇服用枸杞不能过量

不少孕妇在怀孕的时候都会贫血，于是想着吃点儿枸杞补血，但是枸杞属于温热补品，如果孕妇过量食用的话，会导致血热，这样的话不利于怀孕期间的健康，除此之外，怀孕期间吃枸杞还有可能会引起胎动，严重的可能会导致流产。

所以不建议孕妇多吃枸杞，一天最多十粒为宜。

④阴虚人群吃枸杞子容易上火

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量。

因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

⑤勿和绿茶一起泡

因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附杞子中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，最终生成不宜消化的物质，从而影响枸杞子的药用价值。

建议可以用煲汤的方式来把枸杞放到汤里，或者是煲肉的时候，例如：猪、鸡、鸭、等，这样做才有效果。

⑥一些敏感体质不建议食用

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

如何食用枸杞才有益？

1、直接食用

把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。

2、煲汤

煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。

3、泡水

将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

4、泡酒

枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

5、煮粥或蒸米饭

在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。