晚饭要怎么吃不会胖（15天晚餐来了有荤有素）

晚餐有人把它当做正餐吃，有人当做减肥餐吃，也有人当做正常晚餐吃。如果按照养生专家说，晚餐就应该正常吃，不能吃的太油腻，大鱼大肉不能吃的太多，也不能吃的麻辣，要吃好消化的，蔬菜多一些，营养丰富一些的食材，吃8分饱即可，这样的吃法有多少人能做呢？我晒了一年多的晚餐，不少小伙伴说我家晚餐吃得像减肥餐，这次整理的15天晚餐，真的有点像哟。因为我家晚餐喜欢吃清淡一些，好消化一些的饭菜，看看有人喜欢这样的晚餐吗？

第一天晚餐

主食：藜麦饭 米饭

菜：西葫芦炒肉 蚝油娃娃菜

那藜麦饭是我的主食，一般就是每次吃一小碗，闺女和老公吃白米饭，每次就在电饭煲一起加热，很节省时间。

春天的西葫芦很鲜美多汁，就加了一些肉丝在里面，这样口感更好了，做法很简单，先把肉丝用生抽和五香粉拌均匀腌制一会，这样去腥味

热锅凉油，炒到变色捞出来，再次炒西葫芦，炒到变软出汤汁，再加炒好的肉丝，翻炒均匀，加点鸡精就可以出锅了。

第二天晚餐

主食：米饭 藜麦饭

菜：韭菜黄豆芽炒肉（剩菜） 麻婆豆腐

水果：草莓

午餐剩菜，我加了几根韭菜一起炒了，这样看着有食欲好吃一些，也把剩菜吃了，又炒了一个麻婆豆腐，没加肉，纯纯的素烧出来，用的是郫县豆瓣，又加了一勺老干妈一起烧的，这样味道更浓郁一些，酱香味更好吃，看是不是很有食欲？

电饭煲做的米饭，剩藜麦饭用一个小碗在电饭煲一起蒸了，这样特别省时省力，两菜两主食，健康美味。

第三天晚餐

主食：米饭 韭菜煎包子

菜：蒜薹炒肉

冰箱就剩下猪肥肉了，我就直接把油脂煎出来，把有猪油倒出来，直接加姜末和料酒炒出出香味，下蒜薹快速翻炒均匀，多翻炒几下，加点盐翻炒出香味，加点酱油继续翻炒出酱香味，等蒜薹炒出蒜香味变软了，就可以加点鸡精出锅了，看看好吃吗？

早餐剩下的韭菜鸡蛋煎包子，我就再次煎了一些，电饭煲做的米饭，结果我就吃了两个煎包子，老公吃了那两碗米饭，看看简单的晚餐，还剩下饭菜了。

第四天晚餐

主食：拌皮带面

这是我们的主食，本来想做拉条子的，结果忘记和面了，就去买了皮带面，当做拉条子了，炒了黄豆芽和胡萝卜丁和肉、西红柿一起，倒在上面拌拌就可以吃了，饭菜都有，拌一拌，特别耐饿。由于是晚餐，就每人份量都很少，怕不好消化。这个太耐饿了。吃面食的地方，几天不吃馋得慌。

第五天晚餐

主食：米饭 藜麦饭

菜：辣皮子炒上海青 韭菜绿豆芽炒鸡蛋

其实，我家很爱吃辣，就是这几个月，我突然吃辣不行了，就很少加辣椒了，看看原来的炒菜，几乎每道菜都有辣椒，老公和闺女很无奈，每次我饭菜上桌，就加辣椒油拌着吃，尤其是老公，我说买新鲜辣椒炒炒菜，他说现在的辣椒太难吃，没有夏季好吃，不如吃辣椒油。

就这样我吃不辣的，他俩用辣椒油拌着每一道菜吃。

第六天晚餐

主食：面条 杂粮饭

菜：芹菜炒肉丁 青菜炒豆皮（剩菜） 黄飞鸿麻辣鱼花生米

芹菜是大颗的，特别粗，我就切丁丁，焯水以后和肉丁一起，老公闺女都说好吃。还加了小米椒一起炒的，真是开胃好吃多了。

那花生米是麻辣味的，里面的小鱼仔真是好吃极了。

米面结合吃了，我和老公的晚餐。

第七天晚餐

主食：米饭 杂粮饭

菜：麻婆豆腐 芹菜炒香干（剩菜）

这次的豆腐加点猪肉末一起烧的，用老干妈和豆瓣酱炒出来，再用水淀粉搅薄芡，撒上葱花就完美了。一定得加点花椒粉才好吃。麻辣开胃绵软嫩滑好下饭。

那一盘是午餐剩菜。不能浪费了，一般都是我吃剩菜多些，他俩爱吃的才会吃，有和我一样的吗？

第八天晚餐

主食：三丁炒肉 辣皮子炒青菜

主食：两种饭

那三丁是用胡萝卜 黄瓜丁 肉丁炒的，生抽蚝油一起炒出来，味道也不错。就是老公说不辣，加了一大勺辣椒油才吃。

那青菜是午餐剩下的，基本上午餐有剩菜了，晚餐就再炒一个就够了，其实就怕吃剩菜，结果那三丁还是剩下了。

第九天晚餐

主食：苜蓿猪肉饺子

这是春天的美味，苜蓿比较鲜嫩，用肥瘦相宜的猪肉搭配，这样苜蓿比较吃油解决了，味道特别好，前提是苜蓿必须焯水处理，这样鲜美又好吃。我已经发布菜谱了，可以去这个账号看看。今年3月份才发布的菜谱哟

第十天晚餐

主食：米饭 杂粮饭

菜：西红柿炒土豆片 韭菜炒香干

我和老公的晚餐，比较简单，用别人的话说，就是凑合吃 ，其实我没吃完，就吃点菜，米饭都没吃。老公吃了一碗米饭，都不太饿，就凑和吃点算了，真是像减肥餐了。

第十一天晚餐

主食：米饭

菜：蒜苗炒腊肉 爆炒黑白菜

蒜苗炒腊肉，腊肉是烟熏的那种，是亲戚过年给的，我先煮的8成熟以后，凉一会再切片，每次可以多煮一些，放在冰箱里保鲜，这样吃的时候直接搭配其它食材一起炒，特别省事。热锅凉油。炒出蒜苗头的香味，加点盐一起翻炒均匀，这样蒜苗有盐味了，下腊肉一起翻炒出油脂出香味，不用加盐了，可以加蒜苗叶子继续翻炒到变软，加点生抽翻炒出锅了，特别的香浓好吃。

爆炒黑白菜，这是亲戚开车从内地带来的，直接洗净大火爆炒出来，加点鸡精翻炒均匀出锅就好了，搭配米饭吃真不错。

第十二天晚餐

主食：米饭

菜：芹菜炒肉丁 爆炒花菜

芹菜是那种大颗的，杆子特别硬结实，我就提前焯水处理切丁，这样炒出来入味好吃。再把肉丁加生抽和五香粉拌均匀腌制一会，下油锅炒到变色捞出来，锅底留底油，下姜末，爱吃辣椒的一起下，炒出香味，下芹菜丁翻炒出香味，下炒好的肉丁一起翻炒均匀，加点盐，生抽和鸡精一起翻炒出香味就可以出锅了。

爆炒花菜， 不用焯水，姜末，花椒粒（可选）下锅炒出香味，下花菜大火爆炒，变软以后，加盐和生抽快速翻炒均匀，可以加少许的清水大火爆炒出来，爽口脆嫩好吃。

第十三天晚餐

主食：米饭 韭菜鸡蛋粉条包子

菜：炒青萝卜 杏鲍菇炒香肠

一家人都不太饿，就做了米饭，把早餐剩下的包子，在电饭煲一起加肉了，爆炒一盘青萝卜丝，可以助消化。

一根大杏鲍菇，加一个广式香肠，先把香肠切片，用油煎一煎捞出来，再次下姜末和杏鲍菇大火爆炒，等炒到变软出香味了，加盐翻炒均匀，下煎好的香肠快速翻炒均匀，加点生抽翻炒均匀出锅了。

第十四天晚餐

主食：米饭

菜：焖鱼块 花菜炒腊肠

这是花鲢鱼块，先用盐腌制一会，这样煎的时候不易碎，再把锅烧得特别热，加油烧到7成热，下鱼块煎到金黄色，翻面继续煎金黄色，把鱼块拨一边，下葱姜辣皮子一起炒出香味，再把鱼一起炒，加料酒和老抽炒出酱香味，加热水和少许白糖煮开，转中小火烧十几分钟，加鸡精翻炒均匀出了，撒上香菜太好吃了。

花菜炒腊肠，这是午餐剩下的，花菜和腊肠一起翻炒一些，这样两种食材都好吃多了。

第十五天晚餐

主食：米饭

菜：麻婆豆腐 韭菜炒蘑菇

晚餐基本是米饭多些，因为老公爱吃米饭，我和闺女晚餐吃得不多，就按照老公口味做饭菜了。麻婆豆腐加了豆瓣酱和一勺老干妈一起炒出来，出锅用水淀粉搅薄芡，撒上花椒粉和韭菜末，特别开胃下饭。

韭菜炒蘑菇，这是老公很爱吃的一盘菜，大火爆炒出来，韭香味浓鲜美得很。

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