叮叮红烧肉做法步骤（红烧肉需要哪些材料）

原料：带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖，下面我们就来说一说关于叮叮红烧肉做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

叮叮红烧肉做法步骤

原料：带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。

做法：带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。转小火微沸。转入炒锅中(不必盛入太多汤，略和肉块一样高就可以了)，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。加入冰糖；烧到汁浓，加点盐和鸡精或味精调整一下味道。加点香油出锅。