梅州大埔一日游景点推荐（大埔银江七景一天游）

客家香格里拉——大埔，底蕴美，风景美，历史文化气息浓厚。它的各种美，道不尽，说不完。是很多人来梅州旅游的必选之地。我虽是梅州土地人，但，去过大埔的次数也非常有限。因自己对旅游的热爱，喜欢在节假日，到各个地方都走一走。

银江，几年前去大埔之时，曾经过镇上，但并未停留。银江的美，我未曾真正地领略。只是知道梅州城区很多地方都用“银江 ”两字作为店铺的名字或在某个菜市场的当口可以看到“银江”猪肉的当铺。银江，对我而言，是在梦里的地方。

第一站

幸得同事熟悉银江，带我们去他外婆老家银江胜坑军营村游玩。某周末早上8：30分，我们驱车从梅城万达出发，约44分钟便抵达胜坑村。途径景点还有西阳白宫云水谣和阿鲤廊。胜坑是个秀美的村子，同时也是避暑胜地。同事外婆家的房子前面不远处便是胜坑村公园。胜坑村公园有块大草地，旁边便是小溪。可以在草地上铺上野餐布边野餐边欣赏溪边美景。胜坑村屋前有溪流，屋后有高山，让我恍然有一种错觉，觉得自己已身处于江南水乡中。而胜坑村的美，真的就如马致远写的《天净沙·秋思》——小桥流水人家，古道西风瘦马那般，美不胜收。

清澈的溪水静静地流淌，小溪不深，时值炎炎夏日，游人可以尽情地在溪间玩耍。

漫步于乡间小道，呼吸着山野间的清馨空气，令人神清气爽！

在室内呆久了，偶尔到户外走走。带上野餐布和水果、甜品及零食，与三五好友，席地而坐，促膝谈心！将自己置身于大自然的怀抱中，感受阳光的沐浴和接受大自然的洗礼，岂不美哉？

第二站

相信很多人都来过银江胜坑村，此处的美，很多人都已感受。但，胜坑村的富子坪，我想，应该没有多少人知道吧！富子坪真的很美，既有动态之美，亦有静态之美。我们之所以能够发现富子坪这个美丽却又未被开发的胜地。多亏同事外婆带路，我们才有幸在既美丽又天然的绿色养吧中游玩。

在同事外婆家逗留片刻之后，听说富子坪是胜坑醉美之地。我们便按耐不住早已躁动的心。由胜坑村公园驱车往富子坪方向奔去。从公园到胜坑村标识牌约300米处向左转进入S224省道（即胜坑村委桥），过桥后右转，进入富子坪乡道。由于上坡的路程较多，比较考验车技，驱车约20分钟才能抵达富子坪。富子坪已鲜有人烟，我们去到后，见到的人就只有几个。听住在那里的阿姨说，富子坪从她家门前溯溪而上都是石臼群。我们根据照阿姨的指示开始溯溪而上。

泊车后，向前走100米左右，便可在岸上看见鹅在溪水中欢快畅游，让我不禁想起骆宾王的《咏鹅》，此处虽无白天鹅，但却也不乏鹅鹅鹅，曲项向天歌之意境。

看见鹅在清澈的溪流中畅游，我们急切地走到溪边，忘乎所以玩起来。岸上便是当地居民放养的土鸡，如果想买土鸡的朋友，也可以向主人购买。

一条石臼群溪流贯穿富子坪，两岸的房屋坐落于青山绿水间。此处水潭便是鹅的戏水天堂。我们沿着潭边小路溯溪而上，开始溯溪之行。

水潭上游，石床为底，形成多处天然泳池，不深，非常适合小朋友戏水玩耍。

清清溪水石上流，漫步溪间醉清凉。累了困了席地坐，铺布野餐享悠闲。

因时间关系，加上有些累了，我们没有继续溯溪而上，而是择一处席地而坐，拿出自带的零食，开吃起来。其间，有3个本地村民也到该处游玩，从他们口中得知，一直往上都是类似于这样的石臼群，要想观看瀑布，还得往上走很远。还有一处瀑布很美，就在我们停车附近的那座桥下，但要前往观看比较危险，我们也只好作罢。这里的溪水清到可以直接饮用，我们的小伙伴们，在玩闹期间，便用猜拳来喝山泉水，谁输谁就喝山泉水，玩得不亦乐乎。不过，我要提醒大伙，山间溪水虽然干净无污染，但是也要预防寄生虫，还是少喝为妙。或将此山泉装带回家，煮开了喝为妥！

清可见底，溪间可见各色各样的石头和一些小动物，溪水清凉不已，我们都忍不住脱鞋泡脚，感受山泉水的清凉。

咚咚溪流，激情欢唱。

溪间嬉笑玩闹后，我们便开始返程。返程途中，看见两个虽经岁月冲刷，但却依旧保存尚好的楣杆夹石，大埔不愧是人才辈出之地，在这深山之中，仍不乏才俊之辈。

楣杆石，又名旗杆石。楣杆，在封建科举制度下，客家人科考获得功名后在祖屋门前竖立的石构件。由两块夹石护夹中间二至四条连接的石桅杆，通常为圆柱体，做工考究的还雕刻龙云等装饰。楣杆夹石上凿刻某年某科某人所中功名。古代是用来标榜身份、光宗耀祖的，也是客家人“崇文重教”的重要表征。该屋门前仅存残存的楣杆夹石，主杆已损毁，不见踪影。

富子坪哪里都好，唯一遗憾的是没有可以吃饭的地方。虽然玩得不过瘾，想继续玩，可是，会饿肚子吖！哈哈，不能委屈了男同伴不是？虽可以通过野餐的方式解决，但，如果想吃地道的银江猪肉、特色小吃和购买银江特产，在胜坑村还真没有，要想吃和买，到银江镇上便是不二之选。

第三站

胜坑村到银江镇全程约13.6公里，17分钟便可抵达。到银江镇上之后，在当地同事戚姐的带领下，我们来到银江镇国土资源局旁边一间名叫“联兴美食店”的饭店吃饭，该饭店门面看起来虽小，但二楼以上都是厢房，用餐环境不错，舒适干净，价格合理，6个人200元多就能吃得很满足。吃饭席间，戚姐说，银江镇上的饭店基本上都是以溪鱼、银江猪肉和金针菜为主。这间饭店煮的不错，所以，戚姐和当地的其他同事都是这里的常客。

在厢房坐下后，先上配料调调大伙的胃口。

特色溪鱼蟹黄炖汤，非常鲜甜可口。

美味佳肴，咸菜猪血肘子肉煲烫非常甜，很好喝。肘子肉蘸点鱼味，口感极好。银江特色肉末蒸金针菜，相当好吃，一端上来，倾刻便被大伙吃完，同事还用汁来捞饭，非常香。

第四站

吃饱喝足后，已是午后两点。我们打算在镇上走走，看看当地都有哪些特产。当地的同事都说，银江镇比较出名的有金针菜、红菇、银江猪肉和溪间香螺。红菇无法人工种植，都是野生的，非常难得，新鲜的红菇则更难买到。在当地特产店里，红菇的存货也非常有限，因此红菇价格较贵，当地晒干的红菇卖600元一斤。用红菇炖鸡汤，味道极其鲜美。新鲜红菇和溪间香螺要在早上的集市才有机会买到，因是午后，新鲜红菇买不到，而溪间香螺，也是在中国邮政斜对面一间名叫“银锦饭店”的老板那才见到香螺真容，喜欢吃香螺的朋友，便可以找这家饭店；要买新鲜的银江猪肉，也得在早上才能买到。刚刚在吃饭时，已品尝过银江猪肉，并不遗憾。戚姐说，镇上一间名叫“权友银江特产店”的土特产比较齐全，到店后，土特产果然多，金针菜、煲汤汤料、炸溪鱼和水咸菜等，金针菜可以散装买，也有礼盒装，散装的金针菜35元一斤，礼盒装的忘了问。

无现金生活无处不在，小店也紧跟科技前沿。

这个牌子的豆干非常有嚼劲，而且非常香！老公和女儿都特别喜欢.

红菇

这个东西我没见过，一开始我以为是比较碎的干木耳，后来老板娘告诉我说是野生石皮，用来煲汤的。石皮是山菜珍品，俗称“石衣”，石皮是一种药用山菜，属上等名菜。石皮的形状和木耳相似，难怪我误以为是木耳。石皮长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。用它和子鸡清炖，清香可口，有滋阴补肾、清凉解毒、降低血压之功效。石皮营养价值极高，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。脱肛病患者与肝癌患者也有疗效。 夏天吃石皮，不但能消炎，还能防湿，是山珍野味的上品，此品是以前客家人招待贵客的上等佳肴。

第五站

在特产店逗留后，同事问戚姐种金针菜的地方离镇上远不远。戚姐说，不算远。我们便开始前往千亩金针菜示范基地参观，在S333省道便可以看见竖立着“银江”两字的大石块，在此处向右转，便是前去千亩金针菜示范基地之路。右转后直走300米左右，便抵达家炳大桥。我们先去规模较小的合水村下排参观金针菜种植基地，合水村村道比较平缓，无需考验车技。驱车前去，约4分钟便可到达，车在下排桥掉头即可。

当地居民以金针菜作为经济作物。如果大伙要在金针菜地拍照留念什么的，切记，一定要小心，不要碰断了这些金针菜，最好是站在田梗上进行拍摄，这样，就不会碰断金针菜花，给当地农民造成困扰。

戚姐告诉我，金针菜就得在含苞待放时摘。完全盛开的金针菜则不能再用来卖，就算用来卖，也卖不出好价钱，所以，我们看到的成片金针菜地都是含苞待放的。

第六站

参观完合水村下排的金针菜地，在戚姐的带领下，我们前往规模更大的金针菜基地——李子坪，从合水村出来到明新候车亭，面向明新候车亭，左为合水村，右则是李子坪。

坐在车上向远处眺望，群山环绕，视野开阔，空气清馨。

从明新候车亭到李子坪村委，约6公里，驱车8分钟左右。抵达李子坪村后，放眼望去，到处都是金针菜地，各家各户门口随处可见晾晒的金针菜。该村也以金针菜作为经济作物。戚姐说，镇上的金针菜很多都是从这里出去的，这里的金针菜非常好吃。我们寻问了下这里的金针菜价格，40元一斤。

第七站

李子坪继续往前走便是湖子里村，在湖子里村的路上遥望李子坪村庄，风景优美，绿意盎然。

戚姐告诉我们，湖子里村的金针菜种植地更大，我们便步行去湖子里村，其实是可以开车上去的，只是我们没有去过，不知道车好不好调头，所以，我们将车停在李子坪。走路去湖子里村，其实两个村庄相隔并不远，走路约7分钟便到。

进入湖子里村后，居住的人不多，但是，金针菜却非常多，无论是屋前还是屋后，随处可见盛开的金针菜。

这位大伯非常有意思，看到我们在拍他家门前晾晒的金针菜，特地叫同事帮他拍照。湖子里村的金针菜，问了位大妈，她说生的卖十几元一斤，晒干的卖二三十元一斤。这里的金针菜相当便宜些。

正在采摘金针菜的大伯，笑得非常灿烂。也许是脸上洋溢着收获的喜悦！

站在高处，张开双手，先闭上双眼，感受清风佛面，呼吸大自然给我们所带来的新鲜气息。再慢慢睁开双眼，俯视漫山遍野的金针菜地，异常美丽动人！它们，是当地农民的期望，是他们收入的源泉。金针菜不仅给我们带来美的享受，还给人们带来价值。赞！我们站在湖子里村，遥望着村里的美色，在种种不舍中，结束了银江一天游的旅程。

温馨提示

1.梅州万达广场——胜坑村；全程约33.6公里，44分钟左右。1个红绿灯

途经：金燕大道、S333

万达广场——进入金燕大道，行驶4.8公里——直行，进入S333，行驶22.4公里——直行，进入银江隧道，行驶210米——直行，进入S333，行驶2.6公里——靠右前方行驶，从S333到S224，行驶60米——右转，进入S224——葛里田家炳大桥——行驶3.4公里（银江镇胜坑村）

2.银江镇胜坑村委桥——芋子坪，全程约8公里，20分钟左右。约有一半上坡路程。

进入S224（银江镇胜坑村委桥）——过桥后右转——进入芋子坪村道。

3.银江镇胜坑村——银江镇；全程约13.6公里，17分钟左右。

途经：S224、S333

银江镇胜坑村进入S224，行驶3.4公里——葛里田家炳大桥——右转，从S224到S333，行驶140米——直行，进入S333，行驶9.7公里——左转，进入永芳大道，行驶260米（银江镇）

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