干锅鸡腿怎么做最正宗（干锅鸡腿如何做最正宗）

主料：鸡腿适量、炸豆腐适量、火腿适量、香菇适量 ，下面我们就来说一说关于干锅鸡腿怎么做最正宗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

干锅鸡腿怎么做最正宗

主料：鸡腿适量、炸豆腐适量、火腿适量、香菇适量。

辅料：蒜苗适量。

配料：姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、蒜香适量。

材料：鸡腿。

炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。

鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。

炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。

蒜苗切段。

锅里放油，爆香姜片。

将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。

慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄。

把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。

再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。

放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。

焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

干锅里铺上剩余蒜苗。

将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。