干煎小鲳鱼的做法大全家常(香煎小鲳鱼的做法步骤)
喜欢吃海鱼多一点,不过海鱼真心贵很多~~ 平底锅有点坏了,这利仁电火锅常就被我当平底煎锅用,传热均匀,不用担心中间的焦了边上的还没熟~~
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
小鲳鱼6条 | |
辅料 | |
姜1小块 | 小葱几根 |
料酒适量 | 淀粉适量 |
黑胡椒粉适量 | 盐适量 |
油适量 |
香煎小鲳鱼的做法步骤
1. 主材料;
2. 小鲳鱼去头去内脏,两面各划几下;
3. 加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味;
4. 然后用厨房纸吸干水分,抹一层薄淀粉;
5. 电火锅调至3档加油加热,下小鲳鱼先煎一面金黄;
6. 翻面煎另一面金黄;
7. 磨入少许黑椒粉即可。
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