干煎小鲳鱼的做法大全家常(香煎小鲳鱼的做法步骤)

干煎小鲳鱼的做法大全家常(香煎小鲳鱼的做法步骤)(1)

喜欢吃海鱼多一点,不过海鱼真心贵很多~~ 平底锅有点坏了,这利仁电火锅常就被我当平底煎锅用,传热均匀,不用担心中间的焦了边上的还没熟~~

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

小鲳鱼6条

辅料

姜1小块 小葱几根
料酒适量 淀粉适量
黑胡椒粉适量 盐适量
油适量

香煎小鲳鱼的做法步骤

干煎小鲳鱼的做法大全家常(香煎小鲳鱼的做法步骤)(2)

1. 主材料;

干煎小鲳鱼的做法大全家常(香煎小鲳鱼的做法步骤)(3)

2. 小鲳鱼去头去内脏,两面各划几下;

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3. 加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味;

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4. 然后用厨房纸吸干水分,抹一层薄淀粉;

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5. 电火锅调至3档加油加热,下小鲳鱼先煎一面金黄;

干煎小鲳鱼的做法大全家常(香煎小鲳鱼的做法步骤)(7)

6. 翻面煎另一面金黄;

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7. 磨入少许黑椒粉即可。

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