凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)

家常凉拌海带,鲜美可口,低脂营养,大人孩子可以常吃

海带作为食用藻类,有很高的营养价值。它是海生食物,本身价格不是很高,但是却能给人们提供比较不错的营养补充。现在随着经济的发展,也让海带有了很多栽培和培育的品种,它可以搭配很多菜品一起食用,当然也是可以单独制作成一道很具有代表性的凉菜,就是凉拌海带。除了自身的营养之外,它还是非常不错的减肥菜品。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(1)

凉拌海带是很家常的一种菜品,即使是厨房小白也可以自己制作完成,海带中含有很丰富的营养元素,加上它独具特色的滋味,也让很多喜欢人对它喜爱有加。它的制作不是很复杂,需要的调料也不多,在家中尝试一下很不错。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(2)

选择新鲜的海带,搭配上一些家常的调味品,能让这道菜完美的呈现。除了要准备好海带之外,也要提前准备好姜和蒜,同时也要搭配上辣椒粉和生抽等调味品,这样能让凉拌海带的味道更佳。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(3)

【菜名】:凉拌海带

【所需配料】:海带、辣椒粉、生抽、葱姜

【烹饪过程】:

步骤一、准备相应的食材,这里挑选了新鲜的海带,提前准备好辣椒粉、生抽、陈醋等调料,把姜蒜切成末备用。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(4)

步骤二、海带本身含有很多的盐分,所以一般都需要经过半个小时以上的浸泡,这样能让它们的口感更好。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(5)

步骤三、海带浸泡好之后,可以把它们切成大小均匀的细丝,如果不想自己泡海带丝,直接购买一些新鲜的海带丝也是非常不错的选择。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(6)

步骤四、切好之后,可以继续用清水进行一下浸泡,这样能让它的口感更好。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(7)

步骤五、之后就是在锅中加入清水烧开,把切好并且浸泡完成的海带丝加入其中,煮制一下。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(8)

步骤六、烫煮完成之后,可以把海带丝捞出,尽量把水分沥干之后放凉一点备用。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(9)

步骤七、锅中加入热油烧热,主要是为了把热油淋到辣椒粉上面。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(10)

步骤八、烧热之后,直接把它们淋到辣椒粉上面爆香。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(11)

步骤九、把姜末、葱末加入到碗中,混合均匀。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(12)

步骤十、加入适量的陈醋和生抽,看个人口味调节即可。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(13)

步骤十一、把自己制作的油泼辣子淋到海带丝上面。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(14)

步骤十二、之前的姜蒜汁混合均匀之后,也淋到海带丝上面。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(15)

步骤十三、可以适当的加一点香菜,调味的同时也让这道菜的颜值提升不少,混合好之后就是美味的凉拌海带了。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(16)

步骤十四、整体来说味道酸辣,很是鲜美,营养高还不长肉。

凉拌海带怎样简单又好吃(家常凉拌海带鲜美可口)(17)

【烹饪技巧】:

1、选择新鲜的海带,必须要经过一定时间的清水浸泡,才能让它更适合食用,如果直接制作是很咸的。

2、海带丝可以提前用水煮好,提前焯水的海带丝口感上是很不错的,而且可以让它的口感更有层次。

3、油泼辣子的制作是很简单的,选择辣椒粉和热油混合,如果怕麻烦也可以直接使用现成的辣椒油。

4、调料汁是很重要的环节,尽量把所有的调味品都加入到其中,这样风味更好。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页