红酒做菜有哪些菜（一学就会快手菜法式红酒焖鸡）

一到用红酒做的菜，有荤有素，味道特别，喜欢就试试吧！

By 薯条沾腐乳

用料

• 鸡 半只
• 土豆（中等大小） 2个
• 杏鲍菇 2个
• 青椒（大） 1个
• 红酒 400毫升
• 玉米油 30克
• 黄油 30克
• 生姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 混合香草碎 适量
• 黑胡椒碎 10克
• 盐 适量
• 番茄沙司 40克
• 生粉 少许
• 香菜 4根

做法步骤

1、鸡肉洗干净后沥干水分，放盐拌匀，腌制一会儿

2、准备好蔬菜

3、分别切块

4、锅中放油烧热后放姜蒜炒出香味

5、放入土豆杏鲍菇翻炒

6、炒至表面微黄捞出备用

7、锅中放黄油融化后下鸡块

8、炒至鸡块表面微黄

9、放入炒好的蔬菜

10、放200ml红酒

11、放入番茄沙司

12、大火烧开5分钟，让酒精挥发掉

13、放盐、黑胡椒碎

14、放入混合香草碎

15、再加入200毫升红酒烧开，盖上锅盖焖30分钟

16、放入青椒焖2分钟

17、淋上水芡

18、出锅前撒上香菜段

19、翻拌均匀

20、开吃

21、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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