为什么说吃肉不好（不懂吃这肉就亏了）

导语：立秋后，不懂吃这肉就亏了，高蛋白低脂肪，营养解馋不长肉，大人孩子都喜欢！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

三伏天的天气特点就是炎热，很多人的口头禅就是“这天气热得简直没法过了”，天气热人的胃口也欠佳，不爱荤腥，很多朋友都是蔬菜、水果和冷饮吃得多，主食和肉类吃得都少，这就容易导致蛋白质缺乏。而立秋后，天气开始慢慢转凉，人的胃口也开始变得好了起来，这时就特别适合多吃一些蛋白质含量丰富的食物来为我们的身体补充能量，例如鱿鱼。

说到鱿鱼，很多人并不陌生，铁板鱿鱼叫很多人打开了味蕾，真的是口齿留香，流连忘返！而且鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，每100克的鱿鱼的热量大约为75大卡，所以吃鱿鱼不会引起发胖的问题，另外鱿鱼中的蛋白是优质蛋白很容易被人体吸收，而且还包含多种人体必需的氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质，营养丰富又解馋！

另外，鱿鱼中还含有丰富的DHA，俗称“脑黄金”，可以促进脑细胞的发育，补充营养、提高记忆力，特别适合孩子吃，而孩子最爱吃的鱿鱼做法就是铁板鱿鱼，很多家长会觉得外面的铁板鱿鱼不卫生，所以今天就分享自己在家烤鱿鱼的做法。

1、处理鱿鱼：先沿着鱿鱼的肚子将它剪开，去掉内脏，然后去掉鱿鱼的眼睛，处理鱿鱼的眼睛时一定要小心，如果不小心弄破掉，就会弄得到处都是黑色。再去掉它的牙齿，然后把鱿鱼须上的吸盘也去掉，不然吃起来会牙碜。最后从一个角掀起来，轻轻地把鱿鱼表面的黑膜撕掉，然后把处理好的鱿鱼清洗干净。

2、清洗好的鱿鱼板很干净，把尾巴部分切掉，然后开始切花刀，这样烤时便于入味。

3、调料汁：碗内加入2勺黄豆酱，2勺烤肉酱，加入适量的胡椒粉、烧烤料、孜然、蚝油、充分搅拌均匀即可。

4、取一个电铲铛或多功能锅，先将锅底刷一层食用油，然后放入鱿鱼板和鱿鱼须，用中火烧烤，在烤制的过程中时常用铲子按压鱿鱼，目的是挤出里面的水分，这样吃起来味道比较纯正。一面烤制金黄色后翻面。烤至鱿鱼板两面都呈金黄色时开始刷料，料汁要涂抹均匀，再用铲子边按压边继续烤制，完全烤出酱香味就好了。

鱿鱼这样做，酱香味十足，而且Q弹有嚼劲，特别的好吃，大人孩子都喜欢！立秋后，不懂吃鱿鱼就亏了，高蛋白低脂肪，营养解馋不长肉，又香又解馋！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！感恩遇见，感谢支持~

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