做豆沙面包简单又好吃（超经典的豆沙面包在家也能做）

最近一段时间没做面包，牛牛竟然抱怨了，说：妈妈，你怎么不给我做面包吃了。哈哈，这段时间厨师机借给别人用了就一直没做。周末赶紧把厨师机搬回家，面包做起来。 面包很多种做法，做早餐，间食都是特别不错的，我每次都是做很多，这一周的早餐和孩子的间食都有了。自己做的面包吃着放心，而且做烘焙也有是很有乐趣，看着面粉变成面团，在经过烘烤变成香气扑鼻的松软面包，奇妙的过程让人着迷。 这个豆沙面包做法也很简单，烤好吃松软香甜，属于入门级面包。下面分享做法，是烤两盘的量，烤一盘材料减半。

By WFMM牛妈美食

用料

• 高筋面粉 600克
• 黄油 50克
• 牛奶 230克
• 酵母 8克
• 红豆沙 400克
• 白糖 60克
• 盐 6克
• 鸡蛋 2个
• 鸡蛋液 少许

做法步骤

1、准备好食材

2、除黄油外材料放到厨师机桶内。盐，白糖，酵母分别岔开挖小孔放入，不要都集中放在一起，以免影响发酵。

3、厨师机选择低速和面，

4、揉到面团不沾手后放入提前室温软化的黄油，低速搅拌，5分钟后可以调至高速打发几下在切换到低速。

5、抻一块面团观察看一下，能撑出薄膜来即可，面团盖上保鲜膜室温醒发1个小时

6、随时观察面团醒发情况，醒发2倍大左右就好了，用手指戳一下面团不会出现回缩情况，

7、取出面团轻轻揉几下排气。

8、在分成均等小面团盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、小剂子擀成圆饼，放上红豆沙包成包子状，收口紧一些。

10、然后擀成长椭圆形。

11、再用锋利的刀片斜着划刀。可以选用壁纸刀，消毒后用。

12、翻面后从下往上卷起来，

13、烤盘抹上少许的黄油，把卷好的面包坯子依次摆放烤盘，

14、醒发两倍大的时候刷上一层蛋液。可以放入烤箱醒发，或者盖好半干的布放有阳光的窗台自然温度醒发。

15、烤箱提前预热5分钟，上下火170度烤30分钟，最后10分钟随时观察上色情况，可以加盖锡纸，

16、时间到了后出炉，香气扑鼻啊！

17、超级松软的豆沙面包就好了，早上拿两个做早餐，搭配牛奶豆浆都超赞哦

18、最爱吃自己做的面包

19、我家牛牛每次吃掉一大个，还说没吃够。

20、多烤的面包凉透后装到方便袋里放冰箱冷藏，可以吃一周哦。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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