酸脆小萝卜怎么做（怎么做酥脆萝卜好吃）

准备小红萝卜500g、细砂糖30g、生抽25g、白米醋50g，下面我们就来说一说关于酸脆小萝卜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸脆小萝卜怎么做

准备小红萝卜500g、细砂糖30g、生抽25g、白米醋50g。

小红萝卜洗净备用，将小红萝卜切成每片0.2cm厚，底部不用切断，这样不仅可以保留小红萝卜的形状，腌的时候还可以更加入味。

放盐分几次均匀的撒在萝卜上，静置30分钟。

30分钟后，将腌制出来多余的水倒掉，再用凉开水冲洗一遍。

接着加入细砂糖、生抽、白米醋、凉开水、2根提前切成小段的小米椒搅拌均匀。

倒入密封罐中，送入冰箱冷藏2天即可开吃。