河南比较出名的烩面（从几毛钱一碗到15元一碗）

烩面在郑州可是相当受欢迎

究其原因还是咱郑州人对烩面的特殊情结

郑州老字号“合记”“萧记”“裕丰源”烩面独领风骚

耀军烩面、76人老烩面异军突起

但在郑州，除了这些外还有许多

出名的的烩面馆四厂、杀人馆、聚丰源等

今天再给你们介绍几家郑州颇受欢迎的烩面

1景祥烩面

景祥烩面位于金水区政六街，是个老字号的店了，有一种浓重的国企范儿。店内桌椅摆放的很整齐，桌上的餐具摆放也很整齐，给人的感觉很清爽，看上去也很宽敞，灯饰之类的搭配也好，在里面吃饭很舒服。

景祥烩面有着最地道的汤头，奶白色的汤汁温润鲜香，仔细品尝舌尖能感受到淡淡的中药味。里面的配料有木耳、粉丝、豆腐皮和几片羊肉，面是宽面，很劲道，口感很好。烩面分二两和四两的，但是价钱都一样，十五一碗。

店铺地址：金水区政六街3号附16号近黄河路（连锁店铺）

人均消费：40元

2玺园烩面

玺园烩面是河南鲁班张餐饮有限公司旗下的品牌，作为一家主打豫菜的中高端餐厅一直知名度挺高。

他家的烩面最大的特色是汤。俗话说唱戏的腔，厨子的汤。他家的汤是羊骨和大鲫鱼熬制而成，不允许过夜。这种汤少了一些羊肉汤的厚重，但多了鱼汤的鲜美。汤底里有羊肉、鹌鹑蛋、海带、青菜等，羊肉也不少，随手一捞都是大片羊肉，且这肉还是来自锡林郭勒盟的羊肉。他家的小配菜糖蒜也很讲究，糖蒜不是常见的白色，而是传统的醋红色，自己腌制的。

店铺地址：金水区纬二路与花园路交叉口向东100米路北（连锁店铺）

人均消费：40元

3西三烩面

火车站附近的西三烩面，因为最早在西三街开店而得名。在很多人内心深处都有个根深蒂固的固执观念：全国任何地方的火车站，在治安方面基本上是杂乱无序藏垢纳污、住宿餐饮上货不对版口感糟心。这个西三烩面却能够在郑州火车站这个人流涌动、混乱不堪的恶劣环境中一路走来仍喷香绚烂。

究其原因在于他家的烩面碗中的食材：羊肉、粉条、海带、千张丝，配方多年未变，没有雪白可疑的浓汤，没有枸杞、沙参的夸张。普通羊肉烩面15元一大碗，把碗里表面上的芫荽轻轻一搅，吃上几口原味的烩面、再喝上几口原味的热汤后，加上一勺辣椒，感觉很舒爽。

他家的糖蒜也比较地道，3元一小碟，外观晶莹、甜脆可口，不像有的烩面店糖蒜稀软暗淡、口感差。如果你没有吃罢烩面就赶去约会的急迫，建议品尝一下。

店铺地址：管城区南关街与德济路丁字路口路东（近陇海路）（连锁店铺）

人均消费：30元

4聚奎苑烩面

郑州老牌烩面，采用老式烩面的做法。劲道的面条，搭配木耳、粉条、枸杞，再加上原汁原味的羊肉汤汤底，朴实不浮夸。

羊腱烩面是招牌，确实味道不错，切成块状的羊腱肉吃着一条一条的，很鲜嫩，汤底是浓浓的白汤，就是有点偏咸，但味道还不错。除了烩面，米饭套餐、烧烤、酥肉、凉菜味道都很不错。

店铺地址：金水区纬五路经七路路口东100米路南（连锁店铺）

人均消费：30元

5惠丰源烩面馆

这家也是老城区挺老的店，从外面看，像是那种老字号，看着很有年代感。

他家的烩面从最开始的几毛钱一碗到现在涨到15元一碗，依旧是小票等面。汤面上撒着滋补烩面标配的木耳、香菜以及羊肉。

烩面的汤还是老味道，每张桌上放有香醋和辣椒佐料，凉菜也很受欢迎。

店铺地址： 经七路18号附2号(近丰产路)

人均消费：26元

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