鲜竹荪怎么处理（鲜竹荪的营养价值）

鲜竹荪处理时要先将根部的土清洗干净，并将粗老的部分去掉，要保证切口是平整的还可放在蒸锅里蒸，蒸到透明且不烂掉为止，只要能撕开就行，之后再用冷水冷却处理注意不要彻底冷却，否则颜色会变暗，后期还容易出现腐败情况，影响食用口感，下面我们就来说一说关于鲜竹荪怎么处理?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鲜竹荪怎么处理

鲜竹荪处理时要先将根部的土清洗干净，并将粗老的部分去掉，要保证切口是平整的。还可放在蒸锅里蒸，蒸到透明且不烂掉为止，只要能撕开就行，之后再用冷水冷却处理。注意不要彻底冷却，否则颜色会变暗，后期还容易出现腐败情况，影响食用口感。

营养价值

（1）竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

（2）竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;