微山湖最有名的特产（第一个人人喜欢吃）

微山湖被称为“鲁南明珠”，是著名的中国荷都，中国最大的北方淡水湖和铁道游击队的故乡，京杭大运河傍湖而过。

微山湖最负有盛名的还是那十万亩的荷花荡，每至盛夏，数百里的湖面花团锦簇，红的嫣然如霞，白的清丽高雅，荷香飘荡，一派壮观景色，让人流连忘返。

但是美景怎么少了美食的相伴呢，很多当地特色美食，如微山湖野生莲蓬、酱汁四鼻鲤鱼、甲鱼、麻鸭等，都等着大家一起去品尝呢。

今天我就在这里先给大家介绍一下微山湖特产美食。

微山湖咸鸭蛋

微山湖咸鸭蛋，蛋壳一般呈青色，外表光滑圆润，鲁南一带又称它为“青皮”。咸鸭蛋的历史悠久，一直深受百姓们的喜爱。它含有丰富的蛋白质、脂肪及人体所需要的氨基酸，还含有铁、钙、磷等矿物质及人体所需要的微量元素，并且还容易被人体所吸收。剥掉皮，用筷子轻轻挑开它的蛋白，亮黄的油瞬间里面流淌出来，咬一口沙软细腻的蛋黄，满口醇香，就算是只配白粥、白米饭、白馒头，都是美滋滋的享受。

微山湖莲藕

微山湖的莲藕都是纯野生的，是地道的绿色食品，可以凉拌、也可以清炒、炖煮，制作方式可达十几种。炸藕夹也是日常菜品中比较受百姓青睐的。

莲藕的药用价值也是比较高的；莲藕做成藕粉，具有开胃清热、滋补养生等作用；据说在清朝咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

微山湖四鼻鲤鱼

四鼻鲤鱼，顾名思义，就是有四个鼻子的鲤鱼，是微山湖鱼类中的一种，在清朝因受乾隆帝的赞誉而得名并名扬天下。四鼻鲤鱼营养价值比较丰富，鱼肉细嫩，味道鲜美醇厚。清蒸四鼻鲤鱼、酱汁四鼻鲤鱼、荷香四鼻鲤鱼深受广大游客的青睐，也是微山湖全鱼宴中必不可少的一道菜品。来微山湖必吃的一道美食。

微山湖大闸蟹

微山湖大闸蟹，也成为“螃蟹”“毛蟹”，由于微山湖水质清澈、水草多、湖面积大，光照充足、温度适宜，进而造就了微山湖的螃蟹肥、大、鲜、甘的特点。

螃蟹中含有丰富的蛋白质及微量元素，对人体有一定的滋补作用。螃蟹虽营养丰富，但饮食也要适度。

微山湖松花蛋

微山湖松花蛋是用微山湖麻鸭蛋制作而成，制作历史也是百余年。由于麻鸭多养殖于微山湖里面，以鱼、虾、湖螺丝为食料，因此麻鸭蛋蛋黄油脂丰盈，营养价值也比较高。

微山湖作为北方最大的淡水湖，生态环境好，湖产品也是比较丰富，以上介绍也只是微山湖湖特产中的一部分，像微山湖甲鱼、微山湖河蚌、微山湖田螺、微山湖鳜鱼、微山湖乌鳢、微山湖麻鸭等都是具有当地特色的美食。

小伙伴们，我介绍了这么多家乡湖特色美食，你想吃哪种呢？