碎肉土豆片如何做（如何做碎肉土豆片）

食材：肉40克、土豆80克、大葱8克、鲜姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、盐，味精各适量，下面我们就来说一说关于碎肉土豆片如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

碎肉土豆片如何做

食材：肉40克、土豆80克、大葱8克、鲜姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、盐，味精各适量。

瘦肉40克。切成小丁或沫，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至六成热时，放肉丁（沫），滑出待用。

土豆80克。洗净，去皮，切成片儿，待用。

大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

鲜姜5克。洗净，切碎待用。

大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。

锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入土豆翻炒，加入生抽翻炒，适当淋水，待土豆六成熟时放入肉丁（沫）翻炒，出锅前加盐，味精，调口调味出锅。

肉末土豆片出锅了，是不是很有食欲，非常好吃的。