椒盐南瓜卷饼（椒盐南瓜卷饼做法）

主料：南瓜200克、面粉100克、菠菜3棵、鸡蛋2个、土豆半个，下面我们就来说一说关于椒盐南瓜卷饼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

椒盐南瓜卷饼

主料：南瓜200克、面粉100克、菠菜3棵、鸡蛋2个、土豆半个。

辅料：大葱半根、玉米油10毫升、豆瓣酱5克、甜面酱5克、椒盐3克、小茴香3克、鸡粉2克。

南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟。

南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。

根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。

将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花。

从上至下卷起来。

压扁，再从上至下卷起来，按扁。

擀成圆形。

锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙。

烙至一面金黄后，翻面。

饼子两面金黄后取出。

锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下。

将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟。

菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可。

甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料。

拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜。

放土豆丝。

放煎好的鸡蛋。

卷起来即可。