适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)

随着生活水平越来越高,人们越来越注重养生,在饮食上更是注重健康吃法。在过去很难吃的各种粗粮,现在都成了香饽饽。不仅早餐吃,而且一日三餐都吃。尤其是中老年人,重口味的油腻饭菜吃了不好消化。就喜欢吃一些粗粮,像南瓜,玉米、荞麦等等都是中老年人喜爱的粗粮。我家也爱吃粗粮,尤其是早餐,每天搭配不同,粗粮细粮一起吃,做法还简单,我整理了10天粗粮早餐,看看有喜欢吃的吗?年龄大了爱吃粗粮?试试这10种粗粮早餐,干稀搭配,清肠好消化。

看看早餐要遵循哪些饮食原则

1、加点粗粮

经常吃点粗粮,能够为身体补充维生素B,确保进食能够满足营养需求。早餐可以吃些小米、玉米等粗粮,这样耐饿又简单。

2、清淡饮食

早餐不要吃得太过油腻、辛辣的、过咸等等,都会对身体健康不利,甚至会加重上火问题。尤其是烹饪菜肴的时候,要记得少油少盐。

3、吃奶制品

奶制品的营养比较全面,因此,早餐就每天适量吃些奶制品。以纯奶制品为主就好。

第一种:蒸饺 红豆紫米粥 蒸红薯

主食:猪肉白菜蒸饺 蒸红薯

流食:红豆紫米粥

菜:清炒藕片

蒸饺子是细粮,蒸红薯是细粮,再搭配粳米紫米粥一起吃,作为早餐太合理了,红薯清理肠胃又好消化,还营养丰富,炒藕片也是清淡爽口好吃,这样的早餐老人吃喜欢吗?

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(1)

第二种:紫米粥 南瓜白菜肉包子

主食:南瓜白菜肉包子

流食:紫米粥

流食:蒜薹炒香干

用南瓜泥和面发酵,做成包子皮,用白菜猪肉做馅,调味很清淡,这样蒸出来的包子,清淡美味又好吃营养丰富。

紫米粥是用电饭煲预约的,里面加糯米和紫米一起熬制,粘稠软糯又香味浓郁,真好吃,中老人吃真不错。

吃这些粗粮,要搭配炒菜,就炒了蒜薹炒香干,清清爽爽得很可口,这样的搭配做早餐,不错吧。

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(2)

第三种:荞麦馍馍 玉米粥

主食:荞麦馍馍 胡麻子花卷

流食:玉米粥

菜:黄瓜炒鸡蛋

这三种搭配,做早餐好消化又美味,尤其是胡麻子老年人多吃点,对身体又好吃,可以助消化。

小米粥可是老人最好吃营养的粗粮粥,养胃好消化,还营养丰富。老年人经常吃好处多多。

早餐用黄瓜炒鸡蛋,增加蛋白质还清热利尿,爽口美味得很。

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(3)

第四种:玉米 荞麦馍馍 小米粥

主食:玉米 荞麦馍馍

流食:小米粥

菜:韭菜黄豆芽炒肉末

煮玉米和荞麦馍馍做为主食,再搭配小米粥,这样的早餐算是比较合理的搭配,虽然都是粗粮,但是荞麦馍馍做得比较精细,在和韭菜黄豆芽肉末一起吃,真是美味啊!

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(4)

第五种:蒸紫薯 玉米面馍馍 黑麦馍馍

主食:蒸紫薯 杂粮馍馍

流食:红豆红枣粥

菜:清炒西葫芦 拌三丝

用电压力锅预约的红豆红枣粥,用蒸锅蒸了紫薯和杂粮馍,一边就可以炒菜了,我爱吃拌的三丝,就随手焯水拌一拌了,作为早餐小菜真不错。不到20分钟就可以吃到满嘴的早餐,三种主食,两种菜,满意吗?

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(5)

第六种:

主食:南瓜馍馍 香豆子花卷 玉米

流食:豆浆

菜:炒小白菜

又是吃玉米, 这周玉米吃得多,是我买了一袋子玉米,每次煮几根,放在冰箱保鲜,加热花卷时就蒸一根我吃,闺女和老公不爱吃,他们吃花卷和南瓜馍馍。

用豆浆机预约的豆浆,建议爱喝豆浆的,就买预约豆浆机,真是特别的省事,晚上设置好时间,早餐就可以喝热乎乎的豆浆了。

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(6)

第七种

主食:花卷 醪糟鸡蛋羹 蒸红薯

菜:辣椒炒花菜

醪糟是我自己做的,加了鸡蛋液煮一煮,做了醪糟鸡蛋羹,酒香味浓真好喝,用蒸锅加热花卷的同时,蒸了红薯,一边灶就做醪糟鸡蛋羹了,等做好了,把清洗好的花菜,用青辣椒大火爆炒出来,几分钟就是一盘,这样搭配做早餐真是不错。

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(7)

第八种

主食:水煮鸡蛋 蒸板栗南瓜 玉米粥

菜:清炒青萝卜

早上起来就可以用蒸锅水煮鸡蛋,第二层可以蒸板栗南瓜,这样煮几分钟就可以捞出鸡蛋,继续蒸南瓜,不耽误时间,特别省事。

一边燃气灶可以熬玉米粥,这个时间就可以清洗萝卜切丝或者用擦丝器擦萝卜丝,比较节省时间哟!

玉米粥很好熬制,大火烧开,转中小火熬制十几分钟就可以了,等玉米粥熬制好了,就可以清炒萝卜丝,热锅凉油,下姜末和萝卜丝大火爆炒,等翻炒到萝卜丝变软了,加盐翻炒均匀,加点鸡精或者味精(可选)翻炒均匀出锅,是不是特别简单美味,冬天多吃萝卜赛人参!

一边的蒸南瓜也好了,就可以上桌吃了!

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(8)

第九种

主食:南瓜白菜猪肉包子 蒸红薯

流食:核桃豆浆

菜:韭菜炒绿豆芽

肉包子是蒸熟的,在冰箱里冷冻,早上可以用蒸锅加热,下面一层蒸红薯,这样肉包子加热了,红薯也被蒸熟透了。

核桃豆浆是预约好了,爱喝豆浆的小伙伴们,可以用豆浆机预约好,早上就可以喝热乎乎的豆浆了,尤其是各种干果豆浆多喝吧。

韭菜炒绿豆芽,是我在加热肉包子的同时,一边就可以清洗韭菜切好,下锅大火爆炒绿豆芽,等炒软了,下韭菜快速爆炒,加盐翻炒均匀出锅了。

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(9)

第十种

主食:葱花鸡蛋饼

流食:红豆粥

菜:清炒茼蒿

小伙伴们,看到就那一盘菜,分量是不是很少,不够吃了,其实,葱花鸡蛋饼是咸味的,吃不了那么多的菜,红豆粥也带着天然的甜味,因为我加了新疆灰枣在里面一起煮的,用电压力锅预约煮,特别省时省力,早上起来就可以吃到热乎乎的红豆粥了。

再用平底锅煎几张鸡蛋饼,爆炒一盘茼蒿,真的不费时间,只要安排好流程,就可以按照步骤做,美味早餐就好了,一家人大冬天的,吃着热乎乎的早餐,是多么的幸福哟!

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(10)

第十一种

主食:花卷 蒸红薯

流食:玉米粥

菜:韭菜炒黄豆芽

春季的韭菜鲜美好吃,被称为“绿色蔬菜之王”,春天第一鲜等,因此,趁着鲜美要多吃,我早餐就用黄豆芽和韭菜一起炒了,几分钟炒一盘,算是快手菜了,但是味道和营养都不少。

蒸红薯和花卷一锅蒸出来,一边的灶就可以熬制玉米粥了,这个时间就可以清洗韭菜和黄豆芽,等玉米粥熬制好了,直接爆炒韭菜,这样蒸红薯也熟了,就可以一起上桌吃了,比较节省时间。

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(11)

第十二种

主食:黑麦馍馍 蒸板栗南瓜

流食:紫米种

菜:清炒冬瓜 花生米

看着都是粗粮早餐吧,黑麦馍馍加南瓜,就是紫米粥加了糯米一起用电饭煲预约的,这样口感香浓又糯糯更好吃。蒸板栗南瓜和加热馍馍就一锅出来了,再炒一个冬瓜片就完美了,饭菜都有了,干稀也有了,是不是颜色很靓丽的早餐。

适合早餐吃的粗粮(年龄大了爱吃粗粮)(12)

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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路。

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