砂锅高汤的具体做法（砂锅高汤做法）

将排骨洗净，沥水；莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；，下面我们就来说一说关于砂锅高汤的具体做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

砂锅高汤的具体做法

将排骨洗净，沥水；

莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；

将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；

砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。