如何快速去除莲藕里的淤泥（莲藕里的淤泥很难洗净）

莲藕是养生的绝佳食物，但是，莲藕里的淤泥却是相当难清洗。今天就教大家一个洗莲藕的好方法，一起往下看吧~

一切二洗

1、先切掉莲藕两端的节，让它露出孔来~

2、然后，从中间将莲藕切成两段

显而易见的，藕的孔里面是脏脏的

3、用刷婴儿奶瓶的小刷子，伸进藕孔里刷

每一个藕孔都要这样刷，可见，小刷子上都是泥巴

都刷过一遍的莲藕，看起来是干净很多了，但这只是表面上看起来而已

4、把刷干净的莲藕，放到另一个装着干净清水的盆子里浸泡

接着，放入一大勺白醋

还有半勺多的盐

5、泡15-20分钟后，这莲藕就变得白白净净的了

那么，莲藕时生吃还是熟吃更营养呢？

专家表示：这要根据自己的体质来吃！

生藕凉性，清热除烦，适合血热烦躁的年轻人吃；而熟藕温性，养胃滋阴，更适合中老年人吃。

（来源：高质量生活 生命时报）

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编 辑：陈小柒

责任审核：陈熠

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