幻城里的千灵族女王 阿基坦的美丽传说

1785年，一场盛大的婚礼在波尔多举行，男方是法兰西国王路易十五的教子路易斯-阿梅德·德·吕萨吕斯伯爵（Count Louis-Amédée de Lur-Saluces），女方是芳舒华·约瑟芬妮·德·索瓦奇·伊甘（Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem），一时间，几乎所有波尔多的人都在谈论这场婚礼，两家的结合将缔造波尔多最大的葡萄酒产业之一，女方的嫁妆更是那片被津津乐道的伊甘园（Chateau d’Yquem）。

1785年，一场盛大的婚礼在波尔多举行，男方是法兰西国王路易十五的教子路易斯-阿梅德·德·吕萨吕斯伯爵（Count Louis-Amédée de Lur-Saluces），女方是芳舒华·约瑟芬妮·德·索瓦奇·伊甘（Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem），一时间，几乎所有波尔多的人都在谈论这场婚礼，两家的结合将缔造波尔多最大的葡萄酒产业之一，女方的嫁妆更是那片被津津乐道的伊甘园（Chateau d’Yquem）。

One Queen And Two King

Queen Eleanor by Frederick Sandys (1829–1904), from the National Museum Wales ©historyanswers

伊甘园（Chateau d’Yquem）所在的土地，在中世纪属于阿基坦公国的阿基坦女爵埃莉诺-德-阿基坦（Eléonore d’Aquitaine），她是阿基坦公爵、普瓦捷伯爵威廉十世的女儿和继承人，威廉十世拥有比法兰西国王还大的领地，1137年，埃莉诺嫁给了法兰西王国的路易王子，婚后第二个月，路易王子就继承了王位成为了路易七世，埃莉诺成为了法兰西王后，Yquem所在的土地，也随着这场联姻成为了法兰西的领土。

伊甘园 ©mixtemagazine

从1147年到1149年，埃莉诺一直陪同路易参加第二次十字军东征，她的美丽、多变，备受路易的崇拜，对他施加了巨大的影响，但是埃莉诺在这次远征中的一些行为引起了路易的嫉妒，最终导致他们的婚姻在15年之后于1152年彻底结束。

这一年埃莉诺30岁，消息传出法兰西几乎所有的贵族都开始打起了小算盘，毕竟这位前王后拥有的财产、领土实在太庞大了！很快埃莉诺便与年轻的诺曼底公爵亨利二世（Henry II）达成了缔结婚约的合意。在上一段婚姻结束约六周之后，埃莉诺与小她12岁的亨利二世在阿基坦成婚。

1154年，也就是埃莉诺与亨利二世成婚后的2年，英格兰国王斯蒂芬仙逝，按照之前的约定，王位传给了诺曼底公爵亨利二世，埃莉诺再次成为王后，与丈夫亨利二世一起开启了金雀花王朝，并为亨利二世诞下多名孩子，其中包括骁勇善战的“狮心王”查理一世（Richard I）。

随着埃莉诺再次结婚，伊甘园（Chateau d’Yquem）领地也随之成为了英格兰的领土。

直到1453年，经过法英百年战争，法王查尔斯七世才将阿基坦收回，伊甘园（Chateau d’Yquem）领地重新回到法国。

With The Sauvage Family

一份1672年的交换契约，两位酿酒师交换了他们的财产 ©网络

140年后的1593年，法国贵族雅克·德·索瓦奇（Jacques de Sauvage）通过交换的契约形式，获得了伊甘园（Chateau d’Yquem）所在的土地，然而这时候的葡萄园依旧是以种植红葡萄为主，1642年索瓦奇家族（the Sauvage family）开始在伊甘园种植白葡萄。

据说，在1666年葡萄园主里昂-德-索瓦奇-伊甘（Léon de Sauvage d'Yquem）去西伯利亚打猎，临走之前特意吩咐管家一定要等他回来再开始葡萄采摘，结果错过了葡萄采摘时间，导致大量葡萄都被一种真菌感染，变得干瘪，他们尝试使用这些葡萄进行酿造，结果造就了独一无二的贵腐葡萄酒，葡萄感染的真菌被称为“贵腐菌”。

从滴金园中摘下，被贵腐菌感染的葡萄 ©sudouest

Château d’Yquem

滴金酒庄 ©mixtemagazine

回到本文开头，1785年，法国贵族吕萨吕斯家族（Lur Saluces family）与索瓦奇家族（the Sauvage family）喜结良缘，伊甘园（Chateau d’Yquem）作为嫁妆来到吕萨吕斯家族，但是好景不长，新郎福浅，1788年在一次坠马事故中溘然而去，留下年仅20岁、2个孩子的母亲、Sauvage家族的最后一位后代的芳舒华。

然而，福无双至祸不单行，很快法国大革命的烈火烧到了波尔多，隔壁的勃艮第已经在大革命中被砸成了渣，许多葡萄酒庄园被没收后分割成小块重新分给不同人，芳舒华和许多家族成员被监禁，她的岳父甚至被送上了断头台。

法国大革命中人们摧毁葡萄酒收税关卡 ©知乎

面对时局与家庭的双重困境，芳舒华坚毅的扛起属于自己的责任。她拿出各种证据、通过各种方法证明她的曾祖父（Léon de Sauvage d'Yquem）确实通过购买的方式获得了伊甘园的土地，许多曾经在葡萄园工作的人也站出来为她作证。

尘埃落定时，芳舒华毅然肩负起酒庄管理的工作，并进行了许多创新。

1826年，她在城堡下建造了一个新的酒窖，让葡萄酒在最好的条件下酿造。当大多数种植者把葡萄酒送到波尔多市酒商的酒窖陈酿时，她在葡萄园的酒桶中陈酿，保障了自己对品质的把控。

滴金酒庄的地下酒窖 ©mixtemagazine

她引入了“试采”（tries），采摘者在葡萄藤上遍寻达到最佳成熟度的葡萄，确保收获的葡萄品质具有一致性。

她还将一些临时工改变为长期雇佣工，提供给妇女与男性同样的薪酬，为了方便工作，她直接搬到庄园居住，建立保证品质的酿酒制度......在她的辛勤工作下，酒庄得以正常运行。她的胆识和坚韧是许多男性都无法比拟的。

她的乐天性格也帮助她在困难面前不被击倒，许多人都非常乐意帮助她。时任美国驻法大使托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson后成为美国第三任总统、美国《独立宣言》主要起草人、美利坚开国三杰之一）曾在给滴金酒庄的信中开玩笑说“要几箱滴金贵腐酒，要庄主亲自送来”。

通过多年不断的努力，伊甘园声名鹊起，成为了我们今天的滴金庄园（Chateau d’Yquem）。芳舒华也被人们尊称为“滴金夫人”。

滴金葡萄酒 ©sudouest

1851年已经83岁高龄的"滴金夫人"龙驭上宾，4年之后，在拿破仑三世命令下由波尔多商会举行的1855波尔多分级（1855 Classifications）中，滴金酒庄获得了唯一一个超一级庄（Premier Cru Superieur），吕萨吕斯家族名下古岱（Chateau Coutet）、菲悦（Chateau Filhot）、马乐（Chateau de Malle）三个酒庄也分别获得一级庄和二级庄，这也是对滴金夫人一生管理酒庄的认可与褒奖。

“滴金夫人”的房间 ©sudouest

回顾“滴金夫人”的一生，出生名门，18岁父母双亡，嫁入豪门，3年爱人错过，接手家业，家国变动。

命运总是在最美好的时候给予她迎头痛击。

当我们为她的遭遇叹息时，她早已站起来，迎接下一个朝阳。这种勇敢、坚毅、乐观的精神，是人类灵魂最宝贵的部分。

勇敢的与命运斗争，这斗争甘如饴。

在任何困难面前坚毅的站成一个大写的“人”字。

保持乐观。

希望我们的2023都可以乐观、坚毅、勇敢，在我们自己的“Chateau d’Yquem”有所成长、有所成就！

Cheers！

滴金葡萄酒 ©vinovest

部分参考文献：

Les Lur Saluces d'Yquem : de la fin du XVIIIe siècle au début du XIXe siècle

vinovest：A Brief History of Chateau d’Yquem

thewinecellarinsider：Chateau d’Yquem Sauternes Bordeaux, Complete Guide

mixtemagazine：CHÂTEAU D’YQUEM, THE SOVEREIGN WINE OF SAUTERNES

知乎：阵痛与新生，法国大革命中的葡萄酒业

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